_脂的拼音是：qióngzhī。結構是：_(左右結構)脂(左右結構)。
_脂的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
瓊脂qióngzhī。(1)從某些紅藻類植物提取的凝膠質產品，主要用作培養基和食品的凝膠劑和穩定劑。
二、國語詞典
壹種由石花菜科植物或紅藻類所提煉出來的果膠類物質。無色，無固定形狀，溶於熱水。可用於制造果凍等甜點，實驗室中亦作為微生物的培養基。詞語翻譯英語agar德語Agar,Agar-Agar法語Agar-agar
三、網絡解釋
瓊脂（食品加工用料）瓊脂，學名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的壹種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無色、無固定形狀的固體，溶於熱水。在食品工業中應用廣泛，亦常用作細菌培養基。為什麽叫瓊脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出來的。海南的簡稱就是瓊。瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之壹。它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用，瓊脂用於食品中能明顯改變食品的品質，提高食品的檔次。價格很高。其特點：具有凝固性，穩定性，能與壹些物質形成絡合物等物理化學性質，可用作增稠劑,凝固劑，懸浮劑，乳化劑，保鮮劑和穩定劑。廣泛用於制造粒粒橙及各種飲料，果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等.瓊脂在化學工業，醫學科研，可作培養基，藥膏基及其他用途。
關於_脂的成語
刳脂剔膏鏤脂翦楮抹粉施脂民脂民膏秣馬脂車膚如凝脂調脂弄粉膏澤脂香搽脂抹粉擦脂抹粉
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六朝脂粉擦脂抹粉抹粉施脂刳脂剔膏鏤脂翦楮凝脂點漆膚如凝脂脂膏莫潤畫脂鏤冰調脂弄粉
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