斷：切。 齏：鹹菜之類的食物。
宋朝釋文瑩《湘山野錄》記載：範仲淹少時很窮，在長白山僧寺裏讀書，經常煮壹鍋粥，等到凝結後，用刀畫為四塊，早晚各取用兩塊，再切上壹些鹹菜作為全天食物。後來就用“斷齏劃粥”形容生活清苦。