原文
滄州酒被阮庭先生稱為“麻姑酒”，但不是土人所稱。它的酒不是老百姓能釀出來的，必須是老家的授受，才能得到它水火的季節和氣候。水雖然取自渭河，但劉皇不能當酒喝，必須在南川樓下取。比如金山采取在河心取泉的方法，用鐵罐沈到河底，從地下取清泉，然後就被沖走了。它的儲存怕冷怕熱，濕怕蒸，犯了就會變味。它的新人不太好，要放在櫃子裏十年。是上品，壹個操盤手可以抵四塊硬件。
(選自《嶽薇草堂筆記》)
翻譯
滄州酒在王世貞那裏叫“麻姑酒”，其實當地人並不這麽叫。滄州酒不是壹般人能釀造的，必須是釀酒師家族世代相傳，才能掌握它的水火季節和氣候。雖然釀酒的水取自渭河，但河水不能用來釀酒。壹定是南川的樓下，就像金山在河中央取泉水，將錫瓶沈入河底，在河中取地下清澈的泉水，會有壹種優雅的味道。滄州酒儲存怕冷、怕熱、怕濕、怕幹燥。如果不註意這些方面，葡萄酒的味道就會發生變化。新釀的酒不太好。必須在閣樓存放十年以上，才算上品。壹瓶能值四五兩黃金。
給…作註解
阮庭先生:即王世貞，名阮庭，清初傑出的詩人。②錫鍋(yρng):錫瓶。3沖的原因:優雅的味道。
作品介紹
《嶽薇草堂筆記》原名《嶽薇筆記》，是清代國子監人紀昀於乾隆五十四年(公元1789)至嘉慶三年(公元1798)以筆記形式寫成的文言短篇小說。
主要講述狐貍、鬼神的故事，旨在勸善懲惡。書中雖然不乏對因果報應的宣講，但卻通過各種描寫反映了封建社會末世的腐朽和黑暗。例如，在第壹章中，描述了狐貍形象的幾種主要類型，反映了狐貍世界的秩序和規範；第二章論述紀昀構建狐貍世界的敘事技巧。第三章闡述紀昀創作狐故事的原因。
結語部分，紀昀肯定了《狐貍故事》的藝術價值，將其與前代和同時代作品進行了比較，指出了其理性內涵、敘事語言和故事編排特點，總結了內因和外因對小說創作的影響和表現。
文言文翻譯技巧
句子翻譯是文言文考試的重點，要落實到單詞和句子上。文言文翻譯有兩種形式:壹種是直譯，即用現代漢語機械翻譯原文，使實詞和虛詞盡量相對；壹是意譯，即不采取實詞和虛詞兼施的方法，只根據文章的意思進行翻譯，盡量符合原文的意思。但是，無論是直譯還是意譯，都要註意以下幾點:
(1)認真理解原文，把單詞放入句子中理解，把句子放入文章中理解，不要指望單詞有意義。比如《桃花源記》“引妻至此絕境”中的“絕境”，不能解釋為現代漢語中的“絕境”。因為從全文來看，它是壹個“世外桃源”，不存在住不落地的問題。所以“絕望”應該是“與世隔絕的地方”。
(二)落實翻譯中的關鍵詞。比如《狼》中“壹只狗坐在前面”的翻譯，關鍵是要找出“狗”在句子中是名詞作狀語，翻譯成“像狗壹樣”，才能正確翻譯這句話。關鍵詞落實了，句子翻譯就更流暢了。
(3)文言文省略句多，翻譯時要補充。比如“意氣風發，然後壹蹶不振，三精疲力盡”(《曹劌論辯》)翻譯過來就是“第壹次擊鼓，士氣就會振作；第二遍(擊鼓)，士氣低落；第三回(擊鼓)，士氣已盡。”這裏的“再”和“三”兩個字，應該加上“鼓”(擊鼓)的翻譯。
(4)壹般采用直譯。如果直譯不方便表達意思，就用意譯。比如秋季鳥獸身上新長出的細毛，妳看得很清楚，說明妳看得很清楚微小的問題。
(5)有些詞翻譯時可以省略。文言文中，有些助詞只起到表達語氣的作用，有時可以不譯；有些助詞只表示停頓，不需要翻譯；有些詞在句子中沒有意義，只是為了填充音節，翻譯時可以省略；有些詞只起連接作用，不壹定能翻譯出來。比如“丈夫仗義執言”，這裏的“丈夫”壹詞是短語詞，翻譯時要刪掉；再比如“時光流逝，眼神似乎變淡了”，這裏的“之”字是音節助詞，用在表示時間的詞後，填充音節，不用翻譯。
(6)凡屬領土名稱、人名、官名、年號、帝號以及古今意義相同的文字，均可不經翻譯直接抄錄。如“侍郎史忠、侍郎郭有誌、費祎、董雲等。，都是忠厚老實”(例)“侍中”“侍郎”是官名，“郭友誌”“費祎”“董允”是名，“鄧”古今同義，不譯即可抄。
(7)文言文部分句子的語序與現代漢語不同，翻譯時要調整語序，使之與現代漢語壹致。如介詞短語、介詞賓語句、主謂倒裝句、定語後置條件等。比如“宰怕了，丟骨頭”(“狼”)應該翻譯成“屠夫怕了，丟骨頭給狼(啃)”。
另外，還需要註意的是，譯文要保持原文的語氣，要翻譯成陳述語氣、感嘆語氣和疑問語氣。