名詞有“番”字灌頭，說明這個事物是外來的，這是平話的壹個很有意思的構詞前綴。
有“番豆”（玉米），就肯定之前先要有“豆”這種農作物。
有“番柿”，就肯定要先有本地的“柿”。
也有“番檨”， 指 芒果，因為芒果也是外來。
同理，“番薯”是歷史上福州人陳振龍從南洋帶回來的作物，因此也被灌了“番”字頭。反過來思考，既然有用“番”字加到“薯”字之前，那麽比“番薯”早，肯定還有壹種本地作物叫“薯”。壹想，原來就是平話中的“θø”！就是“薯”！我特別喜歡吃“薯”做的菜，特別是做成末狀的，像粥壹樣。
查字典，得知“薯”的正式名稱為“薯蕷”，“山藥”的這個土名好像被使用得更廣。此外還有用作中藥的“淮山”也是“薯”的兄弟，不過阿爹講淮山的葉子是互生的。
類似，由“番囝果”可推出，本地的另外壹農作物“果”。 閩劇劇本、《閩都別記》、《戚林八音》、《Dictionary of the Foochow dialect》
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