切的筆畫：橫、豎提、橫折鉤、撇。
切（拼音：qiē，qiè）是漢語通用規範壹級漢字。切的古字是“七”，甲骨文的“七”字像把物品切斷，篆書時加刀旁分化出“切”。
切的本義即用刀切斷，讀qiē。又表示相接、貼近，讀作qiè。由切近又引申為急促、急迫、間隔時間短。切還指古代的壹種註音方法。切也是古代的壹種漢字註音方法，即反切。幾何學上稱直線與圓周、圓周與圓周或者平面與球面無限逼近並成為壹點為切，這壹意義讀qiē。
古籍解釋：
康熙字典：
（qiē，又qiè）《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》並千結切，音竊。《說文》：刌也。從刀，七聲。《廣韻》：割也，刻也。《爾雅·釋器》：骨謂之切。註：治骨器。《禮·內則》：聶而切之為膾。
又迫也，急也。《禮·禮器》疏：祭祀之事，必以積漸敬愼，不敢逼切也。
又愨實也。《後漢·馮衍傳》：明君不惡切愨之言。
又揚雄《長楊賦》：請略舉凡，而客自覽其切。註：師古曰：切，要也。
又《史記·扁鵲傳》：不待切脈。註：切，按也。
又《韻會》：譏切也，剴切也。
又《韻會》：反切。壹音展轉相呼謂之反，亦作翻，以子呼母，以母呼子也。切謂壹韻之字相摩以成聲謂之切。
又《前漢·外戚傳》：切皆銅沓，冒黃金塗。註：師古曰：切，門限也。音千結反。
（qì）又《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》七計切，音砌。眾也。
又壹切，大凡也。《前漢·平帝紀》：壹切滿秩如真。註：師古曰：壹切者，權時之事，如以刀切物，茍取整齊，不顧長短縱橫，故言壹切。
又《韻補》：砌或作切。張衡《西京賦》：設切厓隒。李善註：古字通。
又葉音刺，與刺通。《儀禮》註：采時世之詩為樂歌，所以通情相風切也。