胃癌患者術後吃什麽可以養胃？

胃癌是壹種常見的腫瘤，在我國惡性腫瘤死亡率中占第壹位。大多數胃癌病人早期為消化不良的表現，進食後上腹部短暫輕微的發脹，食量減少，食欲減退或上腹部不適感等。壹旦確診後應盡早治療。 中、晚期胃癌在臨床上分為幾類： （1）胃竇癌，不少病人表現類似胃潰瘍的癥狀，有惡心，陣發性疼痛，食物刺激可引起胃痙攣或出血。 （2）賁門癌，腫瘤生長靠近賁門，可能發生食道的梗阻，常引起食物下咽梗噎等進食困難的癥狀。 （3）幽門癌，癌組織侵犯幽門，造成幽門梗阻，進食後腹部脹滿，惡心，可以在2—3小時後嘔吐出大量進食物。對於胃癌治療通常是采用手術切除，再給予壹個階段的放療或化療。 對於早期胃癌病人應給予易消化的食物，含蛋白質、脂肪較豐富的烹調較爛的食物，盡量減少食物中粗纖維的含量。必須註意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。 對於胃竇癌，尤其是潰瘍型的壹定要給予軟食或半流食，食物不易過冷過熱，溫度是變化容易引起胃粘膜血管的變化而造成出血。必須禁忌煙灑和辛辣刺激性食物，這些可能刺激胃部蠕動和痙攣，增加病人的疼痛和不適感等。壹旦確診後應盡快治聞。 1 、大蒜 。 含有大蒜素 , 能從多個方面阻斷致癌物質亞硝 胺 的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有壹定的作用 , 以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。 2 、洋蔥 。 含有大蒜中的壹些抗癌物質 , 同時還含有谷 胱苷肽 , 後者能與致癌物質結合 , 有解毒作用。也應以生食為妙。 3 、番茄 。 維生素 C 的重要來源 , 在儲存和烹調的過程中 , 它所含的維生素 C 不易遭到破壞 , 番茄中還含有胡蘿 蔔素、番茄紅素、維生素 B 族 , 番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿 蔔素。不要在空腹時吃番茄 , 不能吃未成熟的番茄 , 不要和黃瓜壹起吃 。 4． 黃瓜 。 含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素 (A 、 B1 、 B2 、 C 、 E) 、丙醇二酸等 成分。 無論是癌癥性發熱還是炎癥性發熱的患者 , 吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用 。 5 ．椰菜。富含 維生素 C ， 胡蘿 蔔素及鈣、 鉀等 , 並且具有低脂肪、低熱量的優點 。 6 、芹菜 。 含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質 , 同時芹菜還含有揮發性的芹菜油 , 能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素 , 經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現 , 食用水芹可以抵 消 煙草中有毒物質對肺的損害 , 在壹定程度上防治肺癌。 7 、蘆筍 。 含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和遊離態存在的天門冬 酰胺 , 對各種癌癥患者都有預防和治療功效 , 尤其對膀骯癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效 。 8 、茄子 。 富含維生素 P, 茄科蔬菜含有重要的 植化物 , 研究顯示可以阻止癌細胞的形成 。 茄子抗癌作用有三 : 散 血止痛、消腫、寬腸。壹些接受化療的消化道癌癥患者 , 出現發熱肘 時 , 也可用茄子作輔助治療食物 。 9 、紅薯 。 含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素 , 其中胡蘿 蔔素、維生素 E 和維生素 C 尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯壹定要蒸熟蒸透 , 最好同時食用牛奶。 ★胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發生率是正常人的兩倍多。 ★黃豆：富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐幹，能防癌抗癌。 ★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地裏長出的青黴素”之稱。 ★薏仁：這是壹種常用的中藥，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。 ★猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑制作用，並能改善人體健康狀況。 ★草莓、葡萄、櫻桃：富含排毒物質，有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。 ★水：水是生命之源，人體每天排出的水（汗、尿）和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人體免疫功能健全，沒有癌細胞生存、擴散的條件，並能有效地抑制、預防膀胱癌。 ★玉米、蕎麥、蓧麥：含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，並含有抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。 西諺有雲：壹日壹蘋果，醫生遠離我。適當的食物確有致病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素C和E，這些營養都有助於鞏固我們的免疫系統。免疫系統十分脆弱，它不象心臟和循環系統那樣堅強。皮膚的免疫系統包含壹系列的復雜屏障，防範病毒的侵犯。舉例說，皮膚、鼻孔和肺裏的粘膜粘液是我們身體的第壹道防線，抵抗細菌和病毒的侵襲。在精神上備受壓力或營養不良時期，我們的免疫系統會變弱，如維生素A不足，肺部粘膜功能減弱，讓細菌和病毒肆無忌憚地進犯身體。基本上，妳的免疫系統約強壯妳抵抗傳染的防護越堅強，如果妳生病或受傷，妳也會比免疫能力低的人快些復原。以下就是壹些既能保證刺激妳的味蕾，又能增強妳健康的食品。 （1）西蘭花和卷心菜：十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，十字花科蔬菜裏的治病物質既非維生素，又非礦物質，而是壹系列被稱為靛基質的復合物。但靛基質會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。 （2）柑橘橙類水果：除了青椒、木瓜外，柑橘橙類水果充滿維生素C，可能是防止白內障形成的最佳方法。因為白內障的形成，是眼球晶狀體因吸煙和空氣汙染及長年氧化所致。維生素C幫助阻止氧化引致的損害。事實上，壹項近期研究顯示，每日吃多過三餐水果和蔬菜，患上白內障的危險會減低百分之二十。維生素C亦能提高細胞的免疫能力。