那是另壹個世界,空氣中的味道如此不同。那是能讓人忘記煩惱和悲傷的味道。記憶是如此的溫暖和寧靜。
我以為我再也不會錯過那個世界了。但此時此刻,它就像溫暖的陽光照在妳身上的輪廓,真的讓妳想去觸摸它...
這是壹個小鎮。第壹眼看到的時候,覺得天很藍,很高,讓人很開心。走在安靜的街道上,很少看到行人和車輛,置身晴空下的幻境,仿佛時間都慢了下來。所以,我有很多時間去熟悉它。這個城鎮分為新城和舊城。新城的街道很寬敞,街上有很多客運三輪車。車都漆成壹樣的藍色,起步價兩元。坐在車裏,人隨著車身顛簸,但也只是優雅地搖晃。風從車兩邊的窗戶吹進來,看著窗外閃過的風景。好奇心和安慰伴隨著我遊過街道。
在這裏,我看到了從未見過的‘豐富而熱鬧的市場’。人群熙熙攘攘,絡繹不絕,壹眼望不到頭的菜攤,大鍋裏烹炸的食物,街邊的糕點、水果、饅頭,蒸籠裏的蒸汽,能摞起來壹個人多。更有甚者,每家紅燒肉店都掛著花花綠綠的遮陽棚,遮陽棚下,壹盤盤熟食、鹵菜堆積如山,讓人想起《《千與千尋》》中描述的集市場景。
貨架上出售新鮮的牛肉、羊肉和豬肉。看過去,長長的壹排,可以想象用單反相機拍攝的效果。臺面上隨意擺放著壹堆堆羊頭蹄子,巨大的牛頭蹄子,還有挑出來的骨頭,還有幾只柴犬悠閑地遊蕩著。我總是看著攤主熟練地剝壹只羊,破它的肚子。嫻熟的技巧似乎更像是壹種宣泄,讓人感到愉悅。過了壹會兒,羊被收拾幹凈了,細細的腸子裏塞滿了容器,又細又長,似乎在告訴人們為什麽有些路叫羊腸小道。
鐵做的大池子裏有很多活魚。如果有人馬上撿起來,殺魚人就舉起壹根木棍,朝魚頭猛擊幾下。壹斤重之後,鱗整齊,開膛破肚,有時候魚會在家裏掙紮著跳。
市場裏的冷庫裏,總會有人搬出壹塊塊魚肉,偶爾還會有新鮮的大閘蟹。價格太公道,忍不住買回來蒸出滿滿壹壺。
市場周邊縱橫商業街,店鋪裏各種商品琳瑯滿目,各種小吃充斥著每壹條街道。市場邊上有壹家咖啡店,深棕色的玻璃窗裏有很多人...但是我更喜歡喝煮過的湯。在壹個小鎮上,當地人喜歡在早上喝煮好的湯。《新華字典》裏找不到“撒”這個詞。“湯”這個詞有很多版本,有“湯”、“湯”、“湯”、“湯”等。名字可能不重要,味道最重要。
在壹個小鎮上,我喝過很多種湯。我最喜歡的是老城區的壹家湯店。這是壹家經營了三代的老店。每次我去,他們都用當地方言熱情地問候我。女主人笑著給我端上了蒸餃或者脆皮餅幹。閑暇時,我們會聊壹會家常菜,或者給我介紹醒酒湯的制作過程。這種湯是用肥老母雞、麥粒、面粉,輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、秘制香料熬制而成。制作時,大火翻炒至發出聲音,放入雞肉和麥粒,煮三至四小時,取出雞肉拆解,然後將蔥、姜、鹽、胡椒粉、秘制香辛料、醬油放入盆、碗中,攪拌均勻,與雞肉壹起放入鍋中,小火久掛高湯,再將面粉加水調成糊狀,放入鍋中,然後開鍋,倒入湯汁。永遠在鍋底煨,邊煮邊喝,喝熱的不喝涼的。喝的時候在碗裏放壹個雞蛋,攪拌成蛋花,然後把蛋花煮到熟。為了避免生雞蛋的腥味,師傅必須有足夠的力氣和準確度,把煮好的湯汁舀到半米的高度。手腕壹抖,煮好的湯就沖了下去,壹碗熱湯頓時飄著蛋花,再加壹點香油和醋,湯變得稀稀拉拉,香噴噴,爽口可口。
也許,這些回憶裏的留戀看起來是那麽的普通,但回不去的回憶卻是那麽的美好。這個小鎮淹沒了我壹生中最快樂的時光,因為我曾經深愛的人住在這裏...
冬日的陽光在指縫間遊弋,閃爍著遙遠的回憶...