豬，古稱豕，又稱彘、豨，別稱剛鬣。豬在我國的飼養歷史至少有六七千年，甲骨文的“家”字，就是“屋內有豕”的意思。
“壹年春作首，六畜豬為先”，豬是我國最早飼養的家畜之壹，“雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣”就是思想家孟子的理想社會。豬還是古人吃飯、待客和祭祀時最重要的肉食來源，如“小弟聞姊來，磨刀霍霍向豬羊”（《木蘭詩》）。古代帝王、諸侯祭祀社稷時，牛、羊、豬三牲全備稱為“太牢”，羊、豬二牲稱為“少牢”，如“其後用兵，則遣從事以壹少牢告廟，請其矢”（歐陽修《伶官傳序》）。然而在日常生活中，豬卻不是壹個好聽的字眼。
豬外形愚笨，又貪吃貪睡，因此和豬有關的詞語大多都是貶義的。如“蠢豬”“笨豬”“豬崽子”“豬玀”等都是對他人的蔑稱，“豬朋狗友”比喻好吃懶做、不務正業的朋友；“豬狗不如”比喻人下等，連牲畜都不如；“泥豬瓦狗”比喻無用之物；“狗彘不如”形容品行卑劣到連豬狗都不如的程度；“遼東白豕”比喻少見多怪而自視不凡，或因見識淺薄而羞慚；“封豕長蛇”比喻貪婪橫暴的人；“壹龍壹豬”比喻人的賢與不肖，相去懸殊；“豬扶不上樹”比喻無可救藥之人；“死豬不怕開水燙”指無賴對別人的指責無動於衷；“人怕出名豬怕壯”形容人怕出了名招致麻煩；“沒吃過豬肉，也見過豬跑”比喻見識再少也會懂得壹些；“豬鼻子插蔥——裝象”比喻人生硬地模仿。
吳承恩在《西遊記》中塑造的豬八戒的形象，有著豬的各種物性，是個被嘲弄調侃的對象，因此演化出來的歇後語也多帶有貶義，如“豬八戒上陣——倒打壹鈀”，豬八戒照鏡子——裏外不是人，豬八戒吃人參果——全不知滋味，豬八戒戴花——越是醜人越作怪，豬八戒坐飛機——醜上了天。
豬發起怒來，會亂撞亂竄，尤其是野豬，生性好鬥，因此常用“狼奔豕突”比喻成群的壞人亂竄亂撞，“豬突豨勇”貶稱拼命向前沖、不怕死的人。而能制伏兇悍勇猛的豬，就是壹種勇敢的行為了，甲骨文中的“敢”就是用徒手捉豬的意思。日本人用“豬”作名字，歐洲的許多紋章以豬為圖案，都是為了表示勇猛無敵。
豬肚子大，吃得多，給人留下了貪婪的印象。《左傳》中有“實有豕心，貪婪無厭”的話，後來“豕心”就用來比喻貪得無厭。文學創作中提倡“鳳頭、豬肚、豹尾”，這裏的“豬肚”是褒義，指的是內容充實。
豬和不少動物壹樣，能感應壹些異常的自然現象，“雞飛上樹豬拱圈”就是預示地震的壹句俗語。雨後將晴的特殊氣候會對豬產生某種強烈的刺激，能引起豬“發瘋”的舉動，“豬瘋晴，狗瘋雨”說的就是這個意思。
豚是小豬，古人常用“豚犬”蔑稱他人的兒子，如《三國誌"孫權傳》中，曹操見到東吳舟船器仗軍伍整肅，就感嘆說：“生子當如孫仲謀，劉景升兒子若豚犬耳。”也有人用“豚兒”“豚犬”“豚兒犬子”作謙詞，稱自己的兒子，如《聊齋誌異""青鳳》中有“俄少年自外入，叟曰：‘此豚兒也’。”
豬還和歷史上的不少名人有聯系，漢代承宮“牧豕聽經”，勤奮求學，終有所成。宋代蘇東坡喜食燒豬，在被貶地黃州發明了“東坡肉”。清代曾國藩在家訓中將“讀書”“養豬”視為兩件重大的事件。
最有名的當推曾子殺彘的故事，《韓非子》載：“曾子之妻之市，其子隨之而泣。其母曰：‘女還，顧返為女殺彘。’妻適市來，曾子欲捕彘殺之。妻止之曰：‘特與嬰兒戲耳。’曾子曰：‘嬰兒非與戲也，嬰兒非有智也，待父母而學者也，聽父母之教。今子欺之，是教子欺也。母欺子，子而不信其母，非所以成教也。’遂烹彘也。”後來“曾子殺彘”就成了誠信教育的典故。
《呂氏春秋·察傳》中還寫了壹個有趣的故事：“子夏之晉，過衛，有讀史記者曰：‘晉師三豕涉河。’子夏曰：‘非也，是己亥也。夫己與三相近，豕與亥相似。’至於晉而問之，則曰晉師己亥涉河也。”古代“已”與“三”相近，“豕”與“亥”相似，衛國讀晉史的人誤將“己亥”讀作“亥豕”，後多以“亥豕”“三豕涉河”等稱文字近似做造成的訛誤或指傳聞失實。