陜西民間創造的“biang”壹詞因biangbiang臉而流行。這個字被稱為漢字中筆畫最多的字。“壹點戳上天，黃河兩頭彎。八字口大開，官往上走。妳扭壹下，我扭壹下，就是6.6。左邊的長，右邊的長，中間有個馬王。在心底，月亮旁邊，用鉤子掛上麻糖。把車推到鹹陽。”這是壹首流行於陜西關中的歌謠。寫的就是壹個字，是壹個老少皆知的小吃名——Biang、BiangBiang面。這是壹個字典裏沒有記載，字體裏也沒有的字，但作為陜西特有的漢字，它的旋律傳唱了很久；這是壹種手搟面，寬如腰帶。它有兩英尺多長。裏面摻了各種肉末和辣油。很好吃，很吸引人。關中農村的婦孺皆知。家家都會做，人人都喜歡。
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