“百裏不同風,千裏不同俗”.每個地方都有不同的特色。今天，就讓我帶大家走進廣東民風民俗大觀園吧！
壹、涼茶
廣東人最愛飲涼茶，認為涼茶是身體的保險公司，
有病服即能治病，無病服也能防病。如若成人壹個月內不飲幾杯涼茶（多為王老吉），嬰幼兒2-3天不服壹次七星茶，就認為身體健康沒保障。
竹蔗茅根水是廣東涼茶之壹，有清熱下火，生津止渴，潤肺排毒之療效。
常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶，都是由味苦性寒之藥物組成，適用於四時感冒、頭痛發熱等積滯之癥。其中王老吉的藥性最為寒涼，五花茶和夏桑菊相對平和壹些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之藥物組成，適用於小兒感冒發熱、煩躁咬牙等癥。適用於體質強壯、素來火旺濕盛、經常咽喉腫痛、大便幹結、舌紅苔黃膩者。但是，喝過涼茶的外地人唯壹的感受就是壹個字“苦”！我喝涼茶的時候，喝壹口，壹下子就塞進去好幾片陳皮去苦。
二、廣東迎春花市
廣州美稱“花城”，其壹年壹度的迎春花市，已為世人所矚目。春節前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔，各大公園都舉辦迎春花展，特別是除夕前三天．各區的主要街道上搭起彩樓，拱起花架，四鄉花農紛紛湧來，擺開陣勢，售花賣桔，十裏長街，繁花似錦，人海如潮，壹直鬧到初壹淩晨，方才散去，這就是廣州特有的年宵花市。
廣州種花為業，已有100O多年的歷史。早在五代南漢時代，珠江南岸莊頭村壹帶，就有許多素馨花田，南漢王劉悵的寵姬素馨就是莊頭的種花女。 金桔象征“大吉大利”。與其相類似的還有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔誠膜拜，飄逸肅穆，深為善男信女所垂青。
每年臘月初，市面上有從福建漳州運來的大批水仙頭，人們買回後，精心培植，通過對水溫和日照的調節來控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃團圓飯時，或在正月初壹的爆竹聲中依次開放，這情景給人們帶來無窮的樂趣。俗語說，“花開富貴”，這正巧取了個好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香氣襲人，所以家家必備。
當然，廣東還有好多民風民俗。比如：煲湯、舞獅、種四方竹，甚至有的地方還有舞牛的……每個地方的民風民俗都有不同的特色，都等著我們去發現它呢！
過春節
在爆竹聲中，我們迎來了中國人最盛大的節曰——春節，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，貼上紅紅的春聯，忙忙碌碌……
正月初壹，又是壹個快樂的曰子。
以往我都是起得最晚的人，可今天我爭了個第壹，因為極想聞聞那香氣撲鼻的爆竹煙味兒。壹串串鞭炮在人們手中點燃，聲音真大，四處飛濺，仿佛要把每壹個祝福送到千家萬戶，壹陣陣爆竹聲接連不斷，劈裏啪啦的，熱鬧非凡。
在鞭炮聲過後，就沒有什麽好玩的了。還是吃早餐吧，待會兒出去玩壹玩！
吃過飯後，我邀幾個朋友壹起去玩，在街上點燃的爆竹在地上開出了美麗的花，漂亮極了，袋裏裝著父母給的零花錢，甭提多高興了。今天的小鳥也出來湊熱鬧，大概它們心裏也很高興吧。
街上不愧是街上，玩的吃的樣樣俱全。看到的大多數是壹些小孩，我瞧了瞧，就數麻辣攤的生意最好：
“我要壹串年糕！”壹個胖孩子叫道。
再去別的地方瞧瞧如何?在壹家文具店攤前，我又停下了腳步。那裏有各種玩的東西：飛機模型、望遠鏡、電動汽車……盡是壹些玩的東西。我發現最受歡迎的是那些玩的東西。
在其它地方，我還看見有的在賣氣球、手槍、跳繩，有的在賣小吃、點心、水果，穿的用的吃的樣樣俱全，真是無奇不有。
玩了壹上午，下午我又要去走親訪友拜新年了，這無疑也是壹件高興的事。
今天真是玩得太痛快了！算是壹飽眼福二飽口福三飽手福了。最為幸運的是那些賣主了，今天可是生意興隆啰！
真心希望今天全國的小朋友在新的壹年裏快快樂樂，沒有煩惱，但千萬不要“玩物喪誌”喲！
北京四合院
在北京城大大小小的胡同中，坐落著許多由東、南、西、北四面房屋圍合起來的住宅，這就是四合院。
四合院的大門壹般都在東南角或者西北角，院中北面的房間是正房，正房建在磚石砌成的臺基上，比其他的房屋大，是院主人的住室。院子的兩邊有東西廂房，是晚輩們居住的地方。在正房和廂房之間還建有走廊，可以供人行走和休息。因為外面的環境比較吵雜，所以四合院的圍墻壹般不對外開窗，因此院中的環境封閉而幽靜。
四合院的四面房屋都各自獨立，又有走廊連接彼此，所以起居十分方便。院內，四面房門都開向院子中央。壹家人和睦相處，其樂融融。寬敞的院子中還可以植樹、栽花、養魚。花園就是院子中壹道迷人的風景線，微風吹來，花園裏傳來陣陣迷人的花香，是人神清氣爽。
四合院雖然是居住建築，但它的裝修、雕飾、彩繪處處體現著人們對幸福、美好、富裕、吉祥的追求。比如，以蝙蝠、壽字組成的圖案，意思是“福壽雙全”；在花瓶內插月季花，意思是“四季平安”；而嵌於、門頭上的吉祥語，抱柱上的楹楹聯，和懸掛在室內的書畫，都充滿了濃郁的文化氣息，有如壹座中國傳統文化的殿堂。
景寧是浙江畬族的主要聚居地。
畬族吃熱鍋，逢年過節吃糍粑。畬族婦女壹直不纏足，山間勞動、趕集或走親戚，喜歡戴精致美觀的鬥笠，結婚或出門做客是戴鳳冠，後腦盤發髻，頭頂置銀箔包的竹簡。
畬族的住房選擇向陽避風近水源之處。屋邊村口栽樹種竹。男女老少皆有烤火習慣，稱灼火。實行壹夫壹妻制。同性原則上不通婚。由於姓氏較少，同姓不同支族也可嫁娶。婚嫁有女嫁男方，男嫁女方，做兩頭嫁以及子媳緣親等方式。
畬鄉人自古以來古樸、淳厚、熱情、好客的民俗是畬鄉歷史和文化的積澱，源出華夏，承續甌越。隨著經濟以及自然條件的變化發展，不斷由廣大人民創造出農作、撐船、飼養、飲食、服飾、生育、喪葬、婚嫁、祭祖、建房、砌竈、三月三、傳統節日、時令節日、宗族、婚禮、迷信等獨特的生活習俗，還有敦厚淳樸、重人情的畬鄉風習俗。
但是隨著歷史的發展和時間的推移、社會的進步，許多習俗也在不斷的演變中，而那些帶有迷信色彩的習俗也漸漸淡出生活的舞臺。畬族具有自己獨特的文化藝術，其中民歌是畬族的口頭文學，素來以歌敘事，以歌抒情，以歌傳史，在節慶、喪葬、勞動場合及日常生活當中都有不同的演唱形式；畬族舞蹈主要留傳於喪事、祭祀與傳師學師活動中，現今也開始出現反映新生活的內容；畬民善刺繡和編織，舊時新娘出嫁衣、鞋、圍裙及系腰彩帶都繡有別致的圖案花紋，美觀雅致。
畬族的飲食也富有特色，壹年約有三分之二的時間吃熱鍋，鍋內以蘿蔔、筍幹或青菜墊底，上鋪豆腐及肉片。節日主要有除夕留火種、二月二種竹、清明送農具、四月八牛生日、六月嘗新米等。畬鄉的婚嫁、選種、祭祖等壹大批傳統的生活習俗已搬上歌舞銀幕的舞臺，成為畬鄉風情的歌舞劇，代表作《畬山風》曾參加了日本演出、晉京演出，並多次受到中央、省、市領導的好評
廊橋造橋習俗
時間:2009-09-29 14:47來源:沈亮 作者:沈亮 點擊: 237次
慶元是我國現存木拱廊橋數量最多、歷史最早的縣，由於慶元縣山高林密，溪流縱橫，數百年來就壹直延續著砍樹架橋，斫石鋪路的歷史傳統,充分發揮了他們的聰明才智，因地制宜建造了各種形式的橋梁。據光緒版《慶元縣誌》記載，慶元自宋朝以來修建的各式廊橋230。慶元是我國現存木拱廊橋數量最多、歷史最早的縣，由於慶元縣山高林密，溪流縱橫，數百年來就壹直延續著砍樹架橋，斫石鋪路的歷史傳統,充分發揮了他們的聰明才智，因地制宜建造了各種形式的橋梁。據光緒版《慶元縣誌》記載，慶元自宋朝以來修建的各式廊橋230多座，慶元的木拱廊橋建造技術是慶元古代勞動人民實踐和智慧的結晶，具有較高的科學、文化、歷史、藝術價值。
慶元人把造橋築路壹直是作為壹種非常神聖的事情來做，在建造的整個過程中都有壹系列相應的儀式。造橋技藝的發展與成熟，伴隨著造橋習俗的產生，這種勞作習俗也是非物質文化遺產的壹部份。造橋習俗主要有以下幾項：
（1） 擇日起工
（2） 立魯班神櫥
（3） 置辦棟梁（又稱采梁）
（4） 祭河動工
（5） 發錘
（6） 上梁喝彩
（7） 取幣賞眾
（8） 踏橋開走
（9） 成橋福禮
（10） 修橋移佛
清明時節吃“清明粿”
清明時節，家家戶戶都會做“清明粿”吃。慶元的“清明粿”別具壹格，其主料是粳米，輔料則是以炊熟的香菜幹為主，配之肉絲、香菇丁、嫩筍碎等等。制作方法是將佐料入鍋，加入油鹽紅酒之類香料，烹燒熟後，倒入粳米飯中搗拌均勻，再用木槌輕輕杵之，杵軟後捏成鵝蛋形狀的飯團，即為“清明粿”。
香菇諺語
1、霜凍多,少做檣;雨水調勻多做檣.
2、菇檣南北倒,檣身容易爛;菇檣東西倒,添得壹年飯.
(前者雨淋日曬,菇檣易黴爛,後者陰涼,菇檣壽命長,可延長產菇時間.)
3、砍花無鬼，看檣開嘴，楮柴大粒米；烏於砍米碎；銀栗、火香龍翻邊（鬼即指特殊計謀，意思是砍花沒什麽特技，不過要根據菇檣的性質，采取不同的砍花方法。楮柴、烏於、銀栗、火香均為闊葉樹。）。
4、砍花老鴉叮，做花還未精；砍花如水槽，香菇保勿牢；若砍戴帽花，力氣白白花；砍得兩邊伏，不愁沒香菇。
5、硬漢多遮衣，軟漢薄薄披。（硬木多蓋柴草遮擋，木質較軟的則不宜多蓋）
6、壓絕收，曬半收，遮陰、通風保全收。
7、火面加草灰，香菇好色水。（指焙菇時，炭火表面撒壹層灰，降低火溫，以文火烘焙）
8、山場陽，香菇花又重；山場陰，香菇薄又輕。山地光又實，香菇多又密；山地蓬松松，十檣九是空。
9、壹年開衣，二年當旺，三年二旺，四年零散散。（指菇檣從開衣起到第四年的出菇規律。開衣：揭開檣上的遮擋物。）
10、壹年雪，三年歇。（已開衣的檣如遇大雪，可連第三年的香菇都壹起長出。）
11、香菇旱龍精。（指野外香菇生產怕雷雨和暴雨。）
12、雷雨驚檣空旋轉，雨後驚檣夠盤纏。（驚檣：用斧頭、木槌敲擊菇檣，催發香菇生產速度。本條意思是：驚檣要掌握正確的自然火候。）
13、若要高山香菇多，米楮、紅栲、檀香、烏楓來當家；若要低山香菇多，杜英、烏於、楮柴、錐栗來當家。（高山、低山是指高海拔和低海拔。米楮、紅栲、檀香、烏楓、杜英、錐栗、烏於、楮柴均為做香菇的樹名。）
14、楓樹落葉，夫妻分別；楓樹抽芽，丈夫回家。（菇民外出做菇及次年回家時節。）
15、年情落沙，香菇無渣；年情落灰，香菇成堆。（落沙，即濃霧，對出菇不利；落灰，即微霧，輕霜、露、雪天，對出菇有利。）
16、壓檣無壹寸，曬檣有壹半。（壓檣，遮陰的枝葉太厚，對發菌不利；曬檣，即遮陰物不足，則菇木兩側近地部能出菇。）
17、中間落土兩頭翹，來年更衣成幹樵。（菇木須整根接觸土，不能僅中間觸土，否則次年更換遮陰物時菇木要幹枯。）
18、黃雲層疊蕈無見，求師驚蕈莫怨天。（黃雲，即後期黃色菌絲。常遇菌絲發育良好，到期卻不出菇，菇民即以草鞋或木片在菇樹兩側拍打，謂之驚蕈，效果甚佳。）
19、童生只要文章好，頭科不中望二科。（喻只要菌絲發得好，頭批出不好菇，下批可望出好。）
20、上山打拳落山退，香蕈當飯飯當菜。（菇民上山以兩手向前攀，形似打拳；落山無路，山陡只好俯身後退。舊社會菇民受菇主剝削，飯吃不飽，以鮮菇充饑。）
[慶元話] 閑話“烏鱧” 日期：2009-09-29 15:01:38 點擊：170 好評：2慶元方言中有個叫烏liu（音近烏柳）的詞語，是個貶義詞，專指那些平素不太安分，喜歡搗亂鬧事的人。 為什麽人們要把愛搗亂的人叫做烏liu？這個liu字又該如何寫？筆者常常百思不得其解，雖然也曾多方向見多識廣的老慶元討教，但終歸問不出個所以然來。 不久前...
[慶元話] 慶元方言中的四音節固定詞組 日期：2009-09-29 15:01:13 點擊：127 好評：4慶元方言中有壹四音節的固定詞組，讀作lian fu lian liu,其意為言語繁雜，講話顛三倒四，胡說八道或行為違悖常理。這個詞語，外鄉人覺得難懂，許多本地人則不知這四個字該如何書寫。 據吳式求同誌考證，這四個字應為謰弗謰謱。謰謱壹詞可在《說文》、《廣韻...
[慶元話] “詞負而意正”的“不堪言” 日期：2009-09-29 15:00:52 點擊：135 好評：2據吳式求同誌考證，慶元方言中的夥頤等詞語皆為漢語古語詞。慶元方言口語中沿襲運用古語詞者多有所見，試舉壹例為吳式求同誌的《慶元方言》補苴。 不堪言，壹望而知屬古語詞，而慶元口語中則有不堪言等特定句式。譬如甲征求乙對某事的意見，乙表示同意，可說...
[慶元話] “……之故”出自村婦之口 日期：2009-09-29 15:00:28 點擊：160 好評：0之故是地道的文言，在慶元，卻經常可從丁字弗識搭豈邊（慶元方言，意即文盲）的村婦口中聽到用之故來表述感情的口語。 譬如，臘月裏農家做黃粿準備過春節，黃粿是粳米加堿水制成的年糕，堿水的好壞直接影響黃粿的質量，當由於堿水不好造成黃粿質量欠佳而有人...
[慶元話] 慶元方言罕見的詞類活用現象 日期：2009-09-29 15:00:05 點擊：200 好評：0形容詞的主要語法特點是受副詞、特別是受程度副詞的修飾和限定。在現代漢語詞匯中，這類程度副詞數量並不多。因此，我們通常形容壹件事物，只能用很好、特別高、非常美、十分珍貴之類來表現，顯得單調、乏味。而慶元方言中的形容詞，卻具有形象生動、形容切...
[慶元話] “灰暖”壹詞的由來 日期：2009-09-29 14:59:35 點擊：121 好評：2慶元方言中有壹種非常獨特而且優秀的形容詞程度表示方法，這就是：差不多每壹個形容詞都擁有壹個專屬於自己的修飾詞，比如普通話很硬很黑很滑很窮這些詞，慶元話的說法分別是鐵硬墨烏鰍滑丐窮。采用名詞來修飾形容詞，十分形象而且貼切，確實使得原來的形容...
[慶元話] “鳥”的古音讀“diao” 日期：2009-09-29 14:57:14 點擊：213 好評：4天上飛的鳥，浙江慶元的方音習慣上叫作diao(音近吊)。這個diao其實是個不折不扣的古音，也是慶元方言古音多的又壹註腳。 查閱《康熙字典》，鳥字的讀音***有六種，《漢語大字典》也羅列了四種讀音。讀音雖多，但其中大都屬於變通運用或假借範疇，並非字的本音...
[慶元話] 慶元方言俗語巧對——[五言對] 日期：2009-09-29 14:56:51 點擊：93 好評：0▲ 容兒是害兒，有時思無時。 養?(豬)三日新，見水七分白。 養鴨會生卵，留蜂弗做糖。 壹帳床好困(睡覺)，兩碗飯難咥(吃)。 壹銃抐(打)百鳥，三代弗相朝。 ▲ 黃螘(螞蟻)扛黃飛(蜻蜓)，鴨兒聽天雷。 黃昏莫講鬼，長老(和尚)弗咥(吃)葷。 黃鰪(魚名)朆(不曾)...
[慶元話] 慶元方言俗語巧對——[五言對] 日期：2009-09-29 14:56:33 點擊：97 好評：2▲分錢謷(哭)得起，醜話講在先。 分錢謷(哭)得起，萬事開頭難。 ▲ 刀弗磨弗快，酒越陳越香。 刁儂(聰明人)做倯(傻)事，名師出高徒。 當面三鞠躬，背後?(罵)祖宗。 駝背兩頭翹，荒田對半收。 錢財如糞土，習慣成自然。 錢財如糞土，後頭無叔伯。 長線放遠鷂...
[慶元話] 慶元方言俗語巧對——[五言對] 日期：2009-09-29 14:55:43 點擊：194 好評：0[五言對] ▲ 平地踣(跌倒)好漢，順水翻大船。 平地踣(跌倒)好漢，山坑浸海軍。 朋友弗嚇?(多)，冤家無?(不可以)多。 皮笑肉弗笑，糠籮跳米籮。 報喜弗
菇神廟會
凡菇民聚居的地方，都建有菇神廟，菇神廟中中豐富多彩的廟會活動形成了廟會文化。菇神廟會是菇民政治、商業、文化、體育活動的中心，是香菇文化的形成和發展水平的重要標誌。
吳三公發明了“砍花法”和“驚蕈術”使廣大勞苦人民得以種香菇謀生。在吳三公去世後，菇民們感念吳三公的恩德，建起了菇神廟以紀念這位香菇鼻祖，同時，也滿足了精神上的信仰和寄托需要。慶元最早出現的菇神廟是宋鹹淳元年建在西洋村的“靈顯廟”（即現在的西洋殿）。
菇民們建造菇神廟不單是為信仰而建,更重要的是希望通過它來聯絡菇民,通過節菇神廟中菇民的上層人物出面商量、調處壹些矛盾等。因而，它既是菇民精神上的寄托，同時也是菇民利益的保護者。
菇民們每年都是冬去春回，在他們印象中沒有過年和元宵這些概念，每年在菇神廟中所創設的菇神廟會成了他們的節日。在廟會期間，菇民們或會親訪友，或切磋技藝，或練習武功，或賽歌演戲，或商談“生意”。技術交流自然是菇神廟會的重要內容，其中主要是各省的菇場情況，菇樹資源，砍花法等等。所有這些都為翌年菇民的動向奠定了基礎。
解放後，社會主義精神文明建設賦予廟會文化以新的形式和內容。壹些舊的陋習已被革除，豐富多彩的文藝演出、看電影、傳授香菇生產新技術等，使整個菇神廟會充滿了清新、高雅的文化氣氛。同時還吸引不少國內外文化藝術工作者前來采風觀光，在1999年的中國第四屆攝影藝術節期間，70多名來自國內外的攝影家來此地采風，拍攝了大量富有特色的藝術作品，並產生本屆藝術節抓拍活動的最高獎。
秋收後吃麻糍“洗桶”
時間:2009-10-16 23:31來源:未知 作者:admin 點擊: 172次
往昔，慶元菇民每年冬季去異鄉砍樹制菇，路上往往要步行半個月或幾十天，受盡了挨餓受凍的苦楚。為免途中炊竈之難，菇民在出門前選用上等糯米洗凈浸透，然後放入舂臼用舂槌搗成稠寥粘性的團狀，俗稱“麻糍”。麻滋陰幹後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜，便於菇民路途食用。
慶元農家秋收後幾乎家家戶戶都要做麻糍，稱之為“洗桶”（過去脫粒用的谷桶）。意思是說，秋收時節莊稼人遍身粘著谷殼芒屑，使人皮膚發癢，甚至難免將谷殼芒屑吸入肚裏以至發病，通過吃麻糍，就能將這些谷殼芒屑粘走排凈。剛出臼的麻糍可用豆粉、芝麻蘸著吃，其味香甜、柔韌，深受人們喜愛。
農歷四月初八吃烏飯
農歷四月初八吃烏飯是慶元黃田、竹口壹帶的民間習俗。烏飯的做法是，用壹種叫“烏飯蘆”的灌木葉子放在鍋中煮爛，然後取其烏黑色的汁液拌入糯米之中，再加上瘦肉攪拌，經文火炊透便成烏飯，其味清香可口，使人食欲頓增。
相傳，古時候黃田有壹位叫石馱的農民觸犯了官府，被抓到縣衙裏去坐牢。古時，坐牢的人要家裏給送飯，否則會餓斃身亡。其妻明珠挑著大米到縣城，找壹家親戚住下，壹日三餐把米飯用油鹽炒得香噴噴，送到大牢裏給丈夫過活。牢卒們壹見到亮油油、香噴噴的大米飯，饞得口水直流，明珠送去的炒飯都被牢卒扣除，吃到自己的肚子裏，所乘無幾給石馱。有壹日探監，明珠隔著鐵窗看著皮包骨頭的丈夫，淚珠漣漣，無計可施。
回到親戚家，明珠痛哭了壹場之後終於想出了送飯的好主意。天微微亮，她就上山采回壹籃“烏飯蘆”葉，放在窩裏煎了壹大碗烏黑的葉汁，然後用它煮了壹小鍋飯，壹鍋米飯變得烏黑發亮，味道比原來更香。牢卒們壹見到“烏飯”，都以為壹盤爛飯，捂著鼻子，叫明珠自己直接送給丈夫。明珠把飯端到石馱面前，石馱亦感到莫名其妙，待妻子把“烏飯”的來由告訴他後，石馱感激地接過“烏飯”，不久就恢復了體魄。壹年後，石馱期滿被釋放回家。
明珠死後，這壹帶人們便在四月初八明珠的生日這天做“烏飯”吃，此習俗壹直流傳至今。
縣級非物質文化遺產
在漫長的歷史進程中，勤勞聰慧的慶元人民在創造物質文明的同時，也創造了大量傳承啟迪後輩的精神財富，孕育了豐厚的、獨具特色的非物質文化遺產。自2005年以來，在縣委、縣政府及縣文化廣電新聞出版局的統壹部署下，由文化館及各鄉鎮文化站人員***同組成了民族民間藝術普查工作組，深入到我縣20個鄉鎮的345個行政村，開展民族民間藝術普查工作，收集、整理、掌握了我縣非物質文化遺產的初步情況。
2006年列入第壹批慶元縣非物質文化遺產名錄的有20項（縣政府公布）：
表演藝術類（5項）：二都戲、唱燈、馬燈、提線木偶、香菇功夫。
造型藝術類（4項）：木雕、陶器、漆畫、刺繡。
制作工藝類（3項）：木拱廊橋營造工藝、銀器制作、竹編。
傳統手工技藝類（3項）：香菇砍花法技藝、家釀紅酒技藝、黃粿制作工藝。
民俗民風類（2項）：社粿節、烏米飯。
民間文學類（2項）：香菇的傳說、忖忖烏傳說。
語言文學類（1項）：慶元方言。
(責任編輯：admin)