牲的部偏旁部首是牛。牲的組詞有牲口、牲畜、牲舉 等。
1、 牲口：指用來耕作、運輸、牽引等作用的家畜，如牛、羊、馬、騾等。這些動物被人類用於長期繁殖和馴化，成為了人類生活和農業生產的重要來源。
2、牲畜：泛指用於食品和生產工具的家畜。和“牲口”壹詞相似，但字面含義更廣，包括牛、羊、豬、馬、騾等。
3、牲舉：指古代祭祀時所宰殺的牛、羊、豕等。在古代，牲禮是壹種以牲畜為祭品的宗教儀式，被認為可以祈求神靈的保佑。牲舉是其中重要的壹環，壹般指最高祭品（如祭天）、或某些特殊儀式（如封禪）的祭品。
“牲”的本義是“供祭祀用的全牛”。“生”是聲旁。由於甲骨文中獸畜類的形旁往往可以互換,現見最早的字形從“羊”;金文以後才固定為“牛”。古代用來泛指各種家畜的，後泛指供祭祀和食用的各種家畜。
牲的來歷
“牲”字的本義是古代祭祀宰殺的牛、羊等。據《說文解字》記載，牲又稱“牡”或“犧”，是古人祭祀天地神靈時必須宰殺的祭品。