莧（拉丁學名：Amaranthus tricolor L.），別名：雁來紅、老少年、老來少、三色莧等，莧科、莧屬壹年生草本植物，高可達150厘米；莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。葉片卵形、菱狀卵形或披針形，綠色或常成紅色，紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色，頂端圓鈍或尖凹，基部楔形，全緣或波狀緣，無毛。
喜溫、喜光，最適生長溫度為23～27℃，耐旱、耐鹽堿，對土壤要求不嚴，原產印度，分布於亞洲南部、中亞、日本等地。
有清熱，利竅。治赤白痢疾，二便不通等功效。
引用百度百科/view/320970.htm