呷哺是指壹家名字叫呷哺呷哺的快餐店。
呷哺呷哺是壹家連鎖餐飲，源自臺灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧臺小火鍋的新業態。
呷哺呷哺始創於1998年，至2011年，除去在上海新設立的近30家門店，呷哺呷哺在全國僅有170家門店。13年擴展170家，平均每個月開店1.08家，速度並不很快。
壹年時間內，呷哺呷哺在上海設近30家店面，平均每個月設立門店數量超過2家，是以往13年中每個月開店數量的兩倍。
擴展資料：
火鍋定位
2013年，以全體系收入及餐廳數量計，呷哺呷哺在中國所有快速休閑連鎖餐廳中排名第二，市場份額以全體系收入計約為15.8%，以全體系餐廳數量計則約為7.6%。呷哺呷哺於1998年在中國開創了吧臺式火鍋餐飲業態。
呷哺呷哺往績增長穩定，收入由2011年的人民幣9.97億元增至2013年的人民幣18.90億元，復合年增長率為37.7%；純利由2011年的人民幣7,600萬元增至2013年的人民幣1.41億元，復合年增長率為36.4%。
截至2014年6月30日，呷哺呷哺收入按年增長17.7%至人民幣10.19億元，純利按年上升41.8%至人民幣8,200萬元。
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