蘿蔔的拼音：luó bo。
蘿蔔（luó bo），十字花科蘿蔔屬二年生或壹年生草本植物，直根肉質，長圓形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有無毛分枝；葉大頭羽狀半裂，有鈍齒，疏生粗毛；花白色或粉紅色，花瓣倒卵形，具紫紋；長角果圓柱形；種子卵形微扁，紅棕色，有細網紋；花期4-5月，果期5-6月。
《說文》記載“蘆菔，似蕪菁，實如小菽者。”《康熙字典》記載“蘆菔也，魯人名菈，秦人名蘿蔔。”“蔔”字用秦音朗讀然後音譯為“蘿蔔”。
蘿蔔原產於亞洲的西南部；現在中國各地普遍栽培；在朝鮮、日本等地也有分布；公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，約在13世紀，蘿蔔從伊朗引入中國。蘿蔔適應性強，耐旱，對氣候要求不嚴；喜冷寒氣候，對土壤酸堿度適應性強；繁殖方式壹般采用種子繁殖。
蘿蔔的生長環境
溫度：在培育蘿蔔的過程中，溫度是對其成長發育影響程度最大的因素之壹。經過對大量蘿蔔品種的試驗後發現，蘿蔔種子在25℃時發芽速率最快，幼苗期在20~24℃範圍內生長葉子最快。蘿蔔在中等光照強度下生長狀況最好，不同品種的蘿蔔對光照的需求不同。當光照強度滿足中層葉片和下層葉片的需求時，植株就能夠產出品質優良、產量較高的蘿蔔。
水分：蘿蔔在生長發育前期對水的需求量不高，種植時澆水可促進出苗，也能夠起到降低溫度的作用，肉質根膨大期對水的需求量增加，此時植株的生長發育速度最快，充足的水分不僅能夠決定蘿蔔的品質，還能決定其產量。
土壤：土壤中含水量較高，會影響到土壤中氣體的流通性，如果土壤中水分含量較低，就會導致肉質根的纖維化，失去嫩脆的口感，變得辛辣，嚴重影響到蘿蔔的品質。同時，蘿蔔的產量也是由水分決定，土壤中含水量不足會導致蘿蔔減產，特別是肉質根膨大期要適宜澆水。