中原是夏商兩代和西周時期政治、經濟、文化活動的中心地區.早在這個時期就初步形成壹套比較系統的禮儀制度,後來它們逐步演變為中國傳統的禮儀制度. 中原婚嫁禮俗最早出現在古代對偶婚末期和個體婚初期,至西周時期趨於完善,逐步形成納采、問名、納吉、納征、請期、親迎“六禮”.在此基礎上又演化為提親、定禮、迎娶等婚俗,延續至今,成為中國主要的婚俗.據考古發掘,中原地區早在兩萬年前就有了葬儀,至周代形成壹套比較完整的喪葬禮儀,並成為中國重要的禮俗.
與生產生活密切相關的歲時風俗,如踩高蹺、劃旱船、玩獅子、掛燈籠等“耍社火”,如小年祭竈、歲末守歲、過年吃餃子、拜年,元宵點燈盞,清明祭祖掃墓,端午插艾葉,七夕觀星乞巧,八月中秋賞月,九月重陽登高等等,大多起源於中原,並通行全國.
中原俗稱春節為“過年”或“大年”.過了臘月初八,就開始準備年貨.早在商周時代,祭竈王爺就是“五祀”之壹.臘月二十三,俗稱“小年夜”,這天,家家戶戶都要祭竈王爺.農歷十二月最後壹天,從東漢開始,中原人稱之為“除夕”,這天,家家都要包餃子,而且包的越多越好；戶戶都要貼春聯,這源於黃帝所創的桃符.初壹都要吃餃子,主要取其“更歲交子”之義.
拜年是春節期間的壹項重要活動.大年初壹、初二是家族內的拜賀,初三之後是鄰裏和親戚朋友之間互相拜年,壹直延續到正月十五元宵節.
中原民間元宵節活動內容豐富,規模盛大,素有“小過年,大十五”之說.正月十五點燈盞是元宵節重要的祭神祈福活動.春節期間中原地區還有豐富多彩的踩高蹺、劃旱船、玩獅子、掛燈籠等“耍社火”.它來源於古老的土地與火的崇拜,自秦漢以後,演變成為民間傳統的綜合性文化活動,並成為全國春節文化活動的重要內容.中原地區長期為小農經濟生產方式,歷來崇拜能呼風喚雨的龍神.傳說龍在農歷二月初二擡頭升天,古代中原人便把這壹天定為“龍擡頭節”.這壹天要開展各種各樣的活動,壹來祈求龍王降雨,二來祈福消災祛毒. 祭祖掃墓是中原清明節俗的中心內容.壹到清明,人們就拿著祭品到墓地燒紙點燭,祭奠先祖.清明這天,各家門頭要插柳枝,男女都戴柳環. 先秦時期中原便有了端午節俗.中原端午節不僅有吃粽子、貼艾虎、懸菖蒲、飲雄黃酒等習俗,而且還流行壹些消災祛病、預防瘟疫的風俗.每到這壹天,人們把采來的艾葉插在門上以避邪.農歷七月初七“七夕節”,源於最早流傳於中原的“牛郎織女天河相會”的神話.因參加活動者都是青年女性,故又稱為“乞巧節”.
農歷八月十五中秋節,源於古代中原地區的祭月迎寒活動.作為節日,西漢時已初具雛形,晉時已有賞月之舉,到北宋時正式定名中秋節,至今長盛不衰. 農歷九月初九重陽節,由來已久,源起也是說法不壹,古代中原民間多從南朝梁吳均《續齊諧記》中的“桓景避難”說.在這壹天,有出遊、登高、望遠、插茱萸、飲菊花酒等以避災避難的風俗,故又稱“登高節”.另外,在中原人的傳統觀念中,“雙九”蘊有生命長久、健康長壽的意思.這壹天還有許多以老人為中心的尊老、愛老、敬老活動.中原民俗不僅體現在各種禮儀習俗中,還體現在民間節會、民間藝術、民間工藝等其他民俗文化活動中.
中原古代民間廟會長盛不衰,主要有盛大隆重的太昊陵廟會、熱鬧非凡的中嶽廟會和規模盛大的浚縣古廟會.其中,太昊陵廟會歷史最為悠久.始建於春秋時期的太昊伏羲陵,淮陽等地俗稱“人祖廟”.每年農歷二月二至三月三,來自河南、安徽、山東、河北、湖北等地的善男信女絡繹不絕,他們有的朝祖進香、有的摸“子孫窯”.廟會期間,前來燒香拜佛的“經挑班子”在太昊陵前載歌載舞,雜技、獅子、龍燈、竹馬、旱船等也是忙個不停.廟會上售賣的玩具“泥泥狗”古樸別致,逛廟會的人都忘不了買幾個回去.鶴壁浚縣正月古廟會,廟會會期從正月初壹至二月初二,長達月余,波及周圍5省80多個市縣,高峰期日人流量近30萬人.縣城四關四街,人流如潮,縣城方園數十裏社會各界匯聚,泥咕咕上市,數省商賈如期趕會,被稱為“華北第壹古廟會”. 中原民間書會馬街書會全國聞名.從元朝開始,每年的正月十三,全國各地的說唱藝人雲集寶豐縣馬街村亮書會友,交流技藝.為了贏得壹年壹度的“書狀元”稱號,藝人們都拿出自己的看家本領,真是群英薈萃,各顯身手；演唱的曲藝種類繁多,既有河南墜子,湖北漁鼓,四川清音,也有山東琴書、鳳陽花鼓,可謂百花盛開,爭奇鬥艷.從北宋開始,夜市就成為古城開封的壹道亮麗風景,並延續至今.每當夜幕降臨,華燈初上,香味四溢的小吃車便充斥開封各主要街道,婉轉悠揚的叫賣聲夾雜著餐具的碰撞聲不絕於耳,各種風味的小吃令人胃口大開,流連忘返.1000多年前出現的洛陽水席、300多年前出現的道口燒雞,是中原美食壹絕,聞名遐邇,享譽海內外.中原氣候溫和,陽光充足,洛陽的牡丹、開封的菊花、鄭州的荷花在不同的季節裏裝點著中原.自唐以來,洛陽牡丹便有了“甲天下”的美譽.北宋時期就有“花開花落二十日,壹城之人皆若狂”的觀花習俗.每到春暖花開的季節,牡丹競相開放,花團錦簇,美不勝收.
信陽茶葉歷史悠久.早在1200年前,信陽便成為我國八大茶區之壹.自1992年起,信陽茶葉節便成為具有鮮明地方特色的民間節日. 此外,中原大地還有名揚天下的嵩山少林功夫、溫縣太極武術、濮陽和周口雜技；有豫西社火、靈寶皮影、開封盤鼓等民間藝術；國內外知名的民間工藝品更是琳瑯滿目,如針法多變的開封汴繡、古老淳樸的朱仙鎮木版年畫、神采飛揚的洛陽唐三彩、造型優美的南陽玉雕,詼諧有趣的民間泥玩,線條流暢的烙花烙畫,數不勝數.
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