花椒是後代繁衍的象征。所以《詩經·唐風》說:“花椒是真材實料，卻枝繁葉茂。班固《西毒賦》也有“後宮有椒室，後妃有室”的記載，意思是皇帝的妻妾用椒泥粉刷墻壁，稱之為椒室，希望諸侯能像椒樹壹樣興旺發達。
擴展後的數據分布在北起東南，南至武陵北坡，東南至江浙沿海，西南至西藏東南部。不產於臺灣省、海南和廣東。見於平原至高海拔山區，在青海海拔2500米的山坡上也有種植。耐旱，喜歡陽光，到處都種。
花椒的木材是典型的淺黃色，暴露在空氣中會變成略帶暗黃色。心材和邊材的區別不明顯。木質部結構致密均勻，縱切面有絲般光澤。木材有藝術和技術價值。單獨種植也可以作為保護性的樹籬。其果皮可作調料，可提取芳香油，可入藥，可食用種子，還可加工肥皂。
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