農歷八月十五，中秋節。這是壹個壹直被人們譽為最有人情味和詩意的節日。據說每逢佳節倍思親。中秋節當然會更加深深的懷念，尤其是月亮高掛的時候。
中秋節之所以是中秋節，是因為農歷八月十五是三秋的農歷。這壹天，天上的圓月特別明亮特別，所以這壹天也被認為是配婚的好日子。
說起中秋節的起源，民間有許多不同的傳說和童話。其中有飛蛾撲火、朱元璋月餅起義、唐遊月宮等故事。
當然，最熟悉的故事是嫦娥奔月。嫦娥偷了丈夫後羿的長生不老藥，跑到了月宮。故事也有很多版本。在更早的記載中，嫦娥偷吃了仙藥，變成了癩蛤蟆，被稱為月精。
嫦娥奔月後，嫦娥居住的月宮其實是個冷清的地方。除了壹棵月桂樹和壹只兔子，什麽也沒有。但還有壹種說法是，月宮裏還有壹個叫吳剛的人。
圖例1
相傳古代有壹年，天上出現了十個太陽，使得大地冒煙，海洋幹涸，普通人無法再活下去。這件事驚動了壹個叫後羿的英雄，他爬上昆侖山頂，拉開弓，壹口氣射下了九個多余的太陽。後羿在世界上取得了巨大的成就，受到人民的尊敬和愛戴。很多仁人誌士來這裏求學當老師。奸詐狡猾的孟鵬也混了進來。不久，後羿娶了壹位美麗善良的妻子，名叫嫦娥。除了打獵，後羿所有的時間都和妻子在壹起，人們羨慕這對美麗恩愛的夫婦。壹天，後羿去昆侖山訪友，求道。他碰巧遇到路過的王太後，向她要了壹包仙丹。據說吃了這種藥可以瞬間升天成仙。但後羿舍不得離開妻子，只好暫時把長生不老藥交給嫦娥。嫦娥把藥藏在梳妝臺的百寶箱裏，卻被孟鵬看到了。三天後，後羿帶領隨從外出打獵，別有用心的孟鵬裝病留下。後羿帶領眾人離開後不久，孟鵬手持寶劍闖入裏屋後院，威脅嫦娥交出仙丹。嫦娥知道她不是孟鵬的對手。危機時刻，她當機立斷，轉身打開百寶箱，取出仙丹，壹口吞下。嫦娥吞下藥，立即飄離地面，沖出窗外，飛向天空。因為嫦娥牽掛著丈夫，她飛到了最近的月亮上，變成了仙女。晚上，後羿回到家，侍女們哭著訴說白天發生的事情。後羿又驚又怒，拔劍要殺小人。孟鵬已經逃走了。我氣得後羿捶胸大叫。悲痛欲絕的後羿仰望夜空，呼喚著愛妻的名字。這時，他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，有壹個搖曳的身影酷似嫦娥，後羿急忙派人來到嫦娥最愛的後花園，擺上香案，擺上她最愛吃的蜜餞鮮果，在月宮遙祭珍重嫦娥。聽到嫦娥奔月成仙的消息後，人們在月亮下支起香案，向善良的嫦娥祈求好運和平安。從那時起，中秋節拜月的習俗就在民間流傳開來。
圖例2
中秋節原本是壹個收獲的節日。在中國的農業社會裏，農民總是在收獲季節舉行盛大的慶祝活動。這個節日之所以成為節日，也與“嫦娥奔月”的美麗神話有關。
傳說古代天上有十個太陽，依次出現，照亮大地，給大地帶來溫暖。但是有壹天，十個太陽壹起出現了，地球上的莊稼都被燒焦了。這時，壹個名叫後羿的神槍手射下了其中的九個太陽，為所有的人消除了災難。所以人們擁他為王。後羿稱帝後，縱情聲色，隨意殺人，成了暴君。他想長生不老，去昆侖山偷王母娘娘的長生不老藥。他的妻子嫦娥怕他長生不老，百姓遭殃，偷了長生不老藥吃了，就自己輕飄飄地飛到了月宮。後來，在拜月的每個中秋節，普通婦女在月宮向嫦娥獻祭。
中秋節的傳統食物是月餅，月餅是圓形的，象征著團圓，反映了人們對家庭團聚的美好願望。中秋節吃月餅據說始於元朝。當時朱元璋帶領漢人反抗元朝的暴政，約定八月十五日起義，並在月餅裏放上紙條傳達消息。中秋節吃月餅的習俗在民間流傳開來。
後來，朱元璋終於推翻了元朝，成為明朝的第壹個皇帝。雖然後來滿族人進入中國，但人們仍然慶祝這個象征著推翻異族統治的節日。
圖例3
唐參觀了月宮，說是天子唐非常迷戀嫦娥。壹天，他去了月宮，在那裏他看到了壹只玉兔和壹群能歌善舞的仙女。
朱元璋成功推翻了蒙古人，建立了明朝。根據民間傳說，月餅被用作壹種交流工具。朱元璋帶頭主持正義，在每個月餅餡裏塞了壹張紙條，號召大家及時造反。
關於中秋節的起源，有壹種說法是，農歷八月十五恰好是稻子成熟的時候，各家都祭拜土地神。中秋節可能是秋報的遺產。
在中秋節晚上，除了祭祀，還有月餅和燈籠來慶祝節日。當然，天上供奉的是嫦娥，也有人叫她月娘。老人說小孩子不要用手指著月亮，不然耳朵會被割掉。
今天，沒有多少人知道中秋節的初衷。對於新的壹代，最難忘的中秋節是月餅和燈籠。當然，天上有滿月的節日是人們團聚的好日子。
中秋節起源
中秋節是中國的傳統節日。據歷史記載，“中秋節”壹詞最早出現在《李周》壹書中。到了魏晉，就有了“告尚書鎮牛惑，中秋夕與左右微服過江”的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為壹個固定的節日。《唐太宗書》記載了8月15日的中秋節。中秋節的盛行始於宋代，到明清時期，它與元旦齊名，成為中國的主要節日之壹。這也是中國僅次於春節的第二大傳統節日。
按中國歷法，農歷八月在秋中，秋季的第二個月，稱為“中秋”，八月十五日在“中秋”的中間，所以稱為“中秋節”。中秋節有許多綽號:它被稱為“八月節”和“八月半”，因為它在八月十五日；因為中秋節的主要活動都是圍繞著“月亮”展開的，所以又俗稱“月亮節”、“月亮節”。中秋節的滿月象征著團圓，所以也被稱為“團圓節”。在唐代，中秋節也被稱為“校正月亮”。“團圓節”的記載最早見於明代。《西湖遊覽記》說:“八月十五是中秋節，人們送月餅以示團圓”。《帝京風光略》也說:“八月十五，祭月，餅圓，瓜錯分，瓣刻蓮花。.....那些結了婚的，省親的，將來都會回到婆家，這就是所謂的團圓節。中秋之夜，我國大部分地區都有“團圓”的習俗，即烙壹個象征團圓、類似月餅的小餅，餅內有糖、芝麻、桂花、蔬菜，外面壓著月亮、桂花樹、兔子。中秋節過後，家裏的長輩會根據人數把蛋糕分成塊，每人壹份，如果有人不在家，留壹份給他們，以示家人團聚。
中秋節時，雲少霧多，月色皎潔明亮。除了舉行賞月、祭月、吃月餅、許願團圓等壹系列活動外，壹些地方還有舞草龍、造佛塔等活動。除了月餅，各種時令鮮果、幹果也是中秋節的美味。
中秋節起源的另壹種解釋是，農歷八月十五恰好是水稻成熟的時刻，所有家庭都崇拜土地神。中秋節可能是秋報的遺產。
古代中秋節的習俗
據《東京夢中華》(1147年序)卷八記載，中秋節前幾天，宋朝的大街小巷彌漫著濃濃的節日氣氛。商店出售新酒，並重新裝飾門前的彩色建築。有石榴、梨、栗子、葡萄、彩橙等等。晚上，人們在餐館裏競相賞月，絲竹笛子齊奏。巷子裏的孩子通宵玩耍，夜市人頭攢動。至於黎明。吳(生活在1270年左右)在《孟良祿》第四卷中也記錄了南宋更多的人安排家庭聚餐和與子女團聚，以獎勵節日。即使是窮街陋巷的窮人家也會典當衣服買酒慶祝中秋節。
金英之(生活在1126年前後)在新編輯的《醉翁筆記》第四卷中記錄了當時人們從賞月到拜月的習俗:“首都的賞月會與其他郡的不同。全家人，不分貧富，可以自己去十二三個，都打扮成大人。爬樓梯或者在宮廷裏燒香都有自己的時間。男人都願意早點去蛤蟆宮爬仙桂。女人們希望自己長得像嫦娥，像幹凈的月亮壹樣圓。」
除了拜月，還有看燈籠的習俗。周覓(1232-1308)在《老武林》第三卷中記載了杭州的中秋之夜:“燈燭絢爛，夕乃止。”浙江也在中秋之夜擺上壹種羊皮水燈“小紅”。河面上掛滿了成千上萬的燈籠，像天上的星星壹樣，非常醒目。據說水燈是為了申江的利益，而不僅僅是為了觀賞。
宋朝
到了宋代，杭州還有壹種特別的中秋景觀，那就是錢塘觀潮。由於錢塘江口的地形類似漏鬥，每當潮水湧來，受逐漸變窄的地形影響，波浪重疊堆積成水墻，十分壯觀。蘇東坡在杭州人遊府時，寫過《中秋夜觀潮》，描寫觀潮人數之多，潮湧之勢:
我知道玉兔很圓，九月已霜寒。
寄語是不要鎖門，夜潮留月。
萬人鼓噪怕我儂，依舊像壹個老男孩在河中飄蕩。
要知道潮有多高，山在浪中渾。
《武林舊事》中的另壹段話更具體地描述了那股驚天動地的薄勢頭:“遠在海門時，只如壹條銀線。快到的時候就是禹城的雪山了，第二天就來了。響亮如雷，震撼鞭撻，吞天吞日，勢極豪邁。”時至今日，錢塘觀潮仍然是浙江省中秋節最具特色的觀光景點。
元朝
元朝雖然以異族的身份入主中原，但卻被深深漢化了。大部分節日習俗也沿襲舊漢制度。明代賞月、祭月、吃月餅的習俗盛行。
田汝澄(1540年前後)的《遊西湖筆記》和《樂在Xi潮》中記載，明代人送禮比中秋節多，取“團圓”之圓。晚上會擺酒席賞月，或者帶酒帶菜去湖海。劉東、俞懿正合著的《帝都風光略》第二卷(1635年)詳細描述了中秋節的供品:月餅必須是圓的，所供的水果必須切成蓮花狀的齒。市場上有月光紙出售，月光紙上畫著壹個偏月的菩薩，月光紙上畫著壹個滿月的歸殿，殿內站著壹只兔子在搗藥。節日過後，燒紙，給每個家庭成員分發水果蛋糕。中秋節也是團圓節，所以即使有女人回省親，也壹定會在這壹天回婆家團聚。
明王朝
至於明朝人賞月的盛會，還有張岱(1597-1671？)以其妙筆生花，為我們做了如下極其優雅的交代。《陶安夢憶》卷五虎秋之夜:
虎丘八月半，有原住民，有流動人口，有學者，有家屬，有女樂師，有歌妓，有曲中名妓，有戲曲女，有民間女青年，有良家婦女，有幼童，有孌童者，有食客，有閑人，有少男少女。自公臺誕生以來，千石、河間、劍池、神文定寺，下至石笏石壹號、二號門，都坐在席子上仰視，如大雁落在平沙上，落在峽江上。在月亮的那壹天，有幾百個喇叭，吹噓它，參加它，震動地球，打雷和尖叫，但沒有聽到呼叫。更肯定的是，鼓鈸漸歇，絲竹繁盛，夾雜著歌聲。都是“錦帆開胡成湖”，同場大歌，下蹲和鑼絲竹之聲，不分拍擊與砸碎。更深的地方，人們漸漸散去，學者和他們的家人都下了船，在水裏玩耍，他們被要求唱歌。大家把技術貢獻給了南北，管弦樂隊反復演奏。聽者分辨出單詞和短語，海藻就跟著來了。二鼓靜，屏聞，洞是壹縷愁，清而嫩，猶三四，更是如此。三鼓孤月無蚊蠅。壹位女士出現在舞臺上，高高地坐在石頭上，不吹口哨也不拍打，發出絲般的聲音，劈開石頭穿過雲層，拉起琴弦。字字句句，聽者搜腸刮肚，心力交瘁。他不敢拍手，只是點點頭。然而，此時仍有數百人坐在鵝旁。不在蘇州，怎麽求知識？
我們或許可以從這首《虎府秋夜》中窺見晚明人的生活情趣。
清朝
明朝在拜月使用的“月光紙”在清朝被改名為“月光馬”。夫差·鄧沖的《燕京時光》(1906)。有記載:“月光騎馬人用紙畫太陰星君，如菩薩像、月宮、帶藥的兔子。人站起來持杵，藻玲瓏金碧輝煌，在市場上賣得多。年長的七八尺，矮的兩三尺，頂上有兩旗，紅的，綠的，筐的，黃的，都是獻給月亮的。燒香行禮，祭畢用千塊元寶燒之。”
清朝還有壹句話:“男人不去拜月，女人不亂跑”。因此，拜月成了女性的專利。拜月的家庭主婦很忙，孩子們無事可做。中秋節前幾天，市場上會出售壹種兒童月子用的“男妓”。男妓起源於明末。阿明王朝紀琨(生於1636年前後)在《花王亭遺稿》中寫道:“京中中秋，多形似泥兔，衣似人形，兒拜之。”到了清朝，男妓的功能已經從祭月變成了兒童中秋玩具。制作越來越精美，有的裝扮成身穿鎧甲長袍的武將，有的背上打著紙旗或傘，或坐或站。坐，有麒麟，虎豹等等。還有扮成兔頭的小販，或剃頭師傅，或縫鞋，賣餛飩和茶湯，等等。
八月十五的月餅
根據傳說，在古代中國，皇帝有壹個祭祀制度，春天祭祀太陽，秋天祭祀月亮。在民間，每逢八月中秋，也有關於拜月或祭月的習俗。著名的諺語“八月十五月圓，中秋月餅又甜又香”道出了城鄉人民在中秋之夜吃月餅的習俗。起初，月餅被用來祭祀月神。後來，人們逐漸將中秋節視為家人團聚的象征，月餅也逐漸成為節日禮物。
月餅，最初起源於唐代軍隊朱傑食品。在唐高祖統治時期，李靖將軍征服了匈奴，並於8月15日凱旋而歸。
當時做生意的吐魯番人向唐朝皇帝敬獻糕點。高祖李淵接過華麗的餅盒，取出圓圓的餅，對著天上的明月笑著說:“要用胡餅請蛤蟆。”之後，與大臣們分享蛋糕。
“月餅”壹詞在南宋吳的《夢梁錄》中已有使用，但關於中秋節賞月、吃月餅的描述，在明代《西湖遊社》中有記載:“八月十五日稱為中秋，民間以月餅取團圓之意”。到了清代，關於月餅的記載更多了，制作也越來越精細。
月餅發展到今天，品種更多了，口味也不同了。其中，北京式、蘇式、廣式和潮式月餅深受全國人民的喜愛。
月餅象征著團圓，是中秋節必吃的食物。在節日的晚上，人們還喜歡吃壹些團圓的水果，如西瓜和水果，並祝願家人幸福，甜蜜和安全的生活。
中秋節吃月餅，就像端午節吃粽子，元宵節吃湯圓壹樣，是中國的傳統民俗。古往今來，人們把月餅視為吉祥和團圓的象征。每逢中秋，明月當空，全家人都會聚在壹起，賞餅賞月，無話不談，享受天倫之樂。
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月餅、團圓餅等。，是古代中秋節祭拜月神的供品，吃月餅的習俗自流傳下來就形成了。
月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷周時期，就有壹種“太史餅”，以紀念中國月餅的“始祖”太史文忠。漢代張騫出使西域時，引進了芝麻和核桃，為月餅的制作增加了輔料。這時就出現了壹種圓餅，裏面填滿了核桃，叫做“胡餅”。
到了唐代，民間有了面包師從事生產，首都長安開始出現糕點店。據說有壹年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡兵，唐太宗覺得胡兵這個名字不好聽。楊貴妃擡頭望明月，情緒澎湃，隨口想出了“月餅”。從此，“月餅”的名字逐漸在民間流傳開來。
北宋皇室中秋節喜歡吃壹種“宮餅”，俗稱“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩:“小餅如嚼月，有酥有悅。”
宋朝的編劇很透徹，《武林舊事》中首次提到了“月餅”這個名字，描述的是南宋都城臨安所見。
到了明代，中秋節吃月餅逐漸在民間流傳開來。當時，別出心裁的面包師將嫦娥奔月的神話故事印在月餅上作為食品藝術圖紙，使月餅成為中秋節的必備食品。
明代田汝澄《西遊記》說:“八月十五是中秋節，人送月餅以表團圓。”到了清代，月餅的制作技術大大提高，品種也越來越多。為月亮準備的月餅隨處可見。清代詩人袁敬蘭有壹首長詩《月餅詩》，其中有“入廚，可除霜蒸壺。搓細塵，潤色胭脂痕。這句話，“讓親朋好友互贈禮物，拯救壹切...孩子坐在壹起，杯盤散盡”都有描述，從月餅的制作，親友交換月餅，到家宴的舉辦，賞月。
中秋之夜，月色皎潔。古人把滿月視為團圓的象征，所以8月15日也被稱為“團圓節”。古往今來，人們常以“月圓月缺”來形容“悲歡離合”，旅居他鄉的遊子們更是以月亮來寄托深情。唐代詩人李白的“仰頭望，是月色，再仰身，忽思故鄉”等詩，“知今宵露為霜，家中月色多明！”杜甫的《春風綠在江南岸》，宋代王安石的《明月幾時照我》，都是千古絕唱。
中秋節是壹個古老的節日，祭祀賞月是壹個重要的習俗。古代帝王有春日祭月的社會制度，民間也有中秋祭月的風尚。後來賞月比祭月更重要，嚴肅的祭祀變成了輕松的娛樂。中秋節賞月的習俗盛行於唐代，許多詩人在他們的傑作中寫下了關於月亮的詩。到了宋、明、清時期，拜月的宮廷和民間賞月活動規模更大。到目前為止，中國有許多歷史古跡，如拜月祭壇，月亮亭和月亮塔。
北京的“月壇”建於明朝嘉靖年間，用於皇家祭祀月亮。每當中秋月亮升起時，就在露天搭起壹個箱子，桌案上擺著月餅、石榴、棗等水果。拜月之後，壹家人圍坐在餐桌旁，邊吃邊聊，欣賞明月。現在，拜月的祭月活動已被群眾大規模、豐富多彩的賞月活動所取代。
吃月餅是節日的另壹種習俗，象征著團圓。自唐代以來，月餅的制作變得越來越精致。蘇東坡在壹首詩中寫道:“小餅如嚼月，酥中有漿”，清代楊光復寫道:“月餅餡為桃肉，冰淇淋為糖膏”。好像當時的月餅和現在的還挺像的。