廣州人更註重茶葉的品質，點心的質量，茶館的環境。首先，茶館的名字很文藝，建築風格別出心裁，裝修豪華卻樸素。茶館名字越老，對聯和詩詞就越多。茶館裏擺壹副對聯或者壹首詩，看起來很優雅，是對茶館的壹種打扮和宣傳。是對飲茶人的壹種欣賞和忠告。
廣州人喝茶按時間分:早茶、下午茶、晚茶:
嶺南早春，廣州人有早起的習慣。早茶是重頭戲。壹壺茶，壹籠兩籠的小吃，見見朋友，或者靜靜的坐著，看著茶館裏漸漸堆滿了茶，是壹種享受。廣州人把去茶館當成壹種談心、聚會的樂趣。
生活方式在改變。現在，大多數喝茶的人都是老年人。老壹輩的飲茶人保持著喝早茶的習慣。他們有的是時間，早茶是老年人的主要休閑方式。他們也很節儉，壹般都是壹杯茶兩個零食，晨練完就聚在壹起聊天。年輕壹代因為工作方式和生活習慣的改變，主要喝下午茶和晚茶，以休閑、交友、工作為主要目的。但是在傳統的廣州，家庭聚會在茶館舉行。
自從壹份報紙、壹壺茶傳入福州，粵菜點心在榕城長期以來從未間斷，逐漸成為悠閑美食家的保留節目。
廣東茶點壹向以其美味和精致而聞名。吃港式點心的時候，最重要的是態度——不要吃得太高貴精致，也不要吃得太熱鬧。在熙熙攘攘的茶館裏保證有港式茶點，再加上無可挑剔的口感。不是咖啡店裏的小資，不是街邊小攤上的民俗，不是港式茶點。我們要的是市民的風格和味道。
有了茶的滋養，點心可以成為壹門賞心悅目的藝術，品種多得令人眼花繚亂:面粉可以做成湯，也可以油炸；熱氣騰騰的粥；晶瑩剔透的蝦餃；潔白細膩的腸粉；成熟的銷售；汁多味美的雞爪；鹹甜套餐；顏色和形狀誘人的糕點；有肉有菜的零食總有味道；西式點心也出現了黑粉色...我不能全部告訴妳。
當妳進入茶館時，妳應該首先選擇壹張桌子坐下。服務員會先問有幾個人，記錄在卡上。這叫茶幾，每個人壹個茶幾。茶的費用每人2元到6元不等；先選壹壺自己喜歡的茶；然後在菜單上對應茶點的括號內填寫所需份數；然後壹邊聊天喝茶壹邊等待小吃的到來；每上壹份茶點，服務員都會主動在菜單上做標記。有些茶館會在休息日開“開放攤”，在開放的廚房裏現場制作小吃。食客只需要告訴廚師自己想要什麽，廚師就會在相應的欄目蓋章，然後就等著甜點出來了。零食通常分為小點、中點、大點、頂點、特色、超點六個等級；不同茶館價格有什麽區別？結算結束時，您將使用這份菜單付款。有些茶館會收取壹定的服務費，不同的茶館收費標準不同。這樣，人們富裕而節儉，選擇適合自己內心的零食。在吃和喝之間，愜意的時光屬於喝茶的人。廣式茶講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。所謂五味:香、松、軟、肥、濃，六味:酸、甜、苦、辣、鹹、鮮。其方法多為蒸、炒、炸。
讓我們壹起進入壹段難得的休閑時光:
1，茶-普洱茶，鐵觀音
2、茶餅——桂花茶餅
2、粥——花生豬骨粥、船粥
3、蝦餃——水晶蝦餃
4、蒸餃——鮑魚汁蒸餃黃、牡蠣鮑魚蒸餃。
5、腸粉——牛肉腸粉、鮮蝦腸粉
6、鳳爪——醬油鳳爪
7、糯米雞——珍珠糯米雞
8.叉燒包
9.蛋撻