關於“桂魚”的詩詞有如下：
李白《贈崔侍郎》：黃河三尺鯉，本在孟津居。點額不成龍，歸來伴凡魚。
唐朝張誌和《漁歌子》:西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
宋代王安石的《魚兒》：繞岸車鳴水欲開，魚兒相逐尚相歡。無人挈入滄江去，汝死哪知世界寬？
宋朝範成大《鱸魚》:細搗橙姜有膾魚，西風吹上四鰓鱸。雪松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。
清人徐鵠庭《漢口竹枝詞》：不須考究食單方，冬月人家食品良。米酒湯圓宵夜好，鯿魚肥美菜苔香。
李群玉-唐新荷:田田八九葉，散點綠池初。嫩碧才平水，圓陰已蔽魚。浮萍遮不合，弱荇繞猶疏。增在春波底，芳心卷未舒。
鄭愔-唐蓮曲錦楫沙棠艦，羅帶石榴裙。綠潭采荷芰，清江日稍曛。
魚鳥爭唼喋，花葉相芬氳。不覺芳洲暮，菱歌處處聞。
《漢樂府?飲馬長城窟》：客從遠方來，遺我雙鯉魚，呼兒烹鯉魚，中有尺素書……
漁翁》[唐]柳宗元：漁翁夜傍西巖宿，曉汲清湘燃楚燭。煙銷日出不見人，欸乃壹聲山水綠。回看天際下中流，巖上無心雲相逐。
《酬張少府》[唐]王維：晚年惟好靜，萬事不關心。自顧無長策，空知返舊林。松風吹解帶，山月照彈琴。君問窮通理，漁歌入浦深。
壹、李白《贈崔侍郎》：黃河三尺鯉，本在孟津居。點額不成龍，歸來伴凡魚。
賞析： 這首以黃河之鯉作喻，含蓄地表達了懷才不遇的郁悶之情。結尾兩句，氣勢磅礴，體現了李白詩歌的特色。
二、唐朝張誌和《漁歌子》:西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
譯文：西塞山前有白鷺在飛，桃花盛開，水流湍急，鱖魚更是肥美。江中的小舟中，有壹位老翁戴著青色的箬笠，披著綠色的蓑衣冒著斜風細雨在江面中垂釣。而他久久不願離去，是因為這裏的美景太吸引人了。
三、宋代王安石的《魚兒》：繞岸車鳴水欲開，魚兒相逐尚相歡。無人挈入滄江去，汝死哪知世界寬？
蘊含的哲理：只顧眼前,只看眼前，跳不出眼前的方寸之地，看不到外面的廣闊世界。
四、宋朝範成大《鱸魚》:細搗橙姜有膾魚，西風吹上四鰓鱸。雪松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。
賞析：這是壹首贊美鱸魚的詩，特指松江四腮鱸魚。