水果:理氣解郁。用於消化不良，胃痛和腹痛。
花:用開水沖泡，做清涼的夏季飲品。
苦豆子的粗蛋白含量為2 0 .79%,氨基酸種類齊全，並含有維生素VB1、VB2、VPP、VC、胡蘿蔔素等。它富含礦物質元素，還含有纖維素、碳水化合物、酸和果膠等壹些營養成分。重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽含量均未超過國家標準。因此，苦豆子的營養成分種類齊全，含量豐富，營養價值高。
在吃花方面，雲南大部分地區都有吃其中壹種白花(又名苦刺)的習俗。冬去春來彩雲之南，山野，溪澗溝壑開滿了嫩綠的、白色的刺花，給初春的廣闊鄉村增添了幾分生機。
苦刺花樹不起眼，花也不起眼，只是壹叢叢帶刺的小灌木，卻開滿了無數優雅樸素的小白花。它不僅可供人們觀賞，也是人們在春天最早食用的野菜。以前農村的農民比較窮，靠山吃山，山草裏的野菜自然成了春旱時節的應急食品。相比之下，城裏人的飲食豐富多樣，於是壹些山草野菜出現在飯桌上，調節口味。
參考資料:
百度百科-苦刺