詩人用比喻修辭，把蟹肉比作嫩玉，寫出了蟹肉的細膩口感和雪白質地。把蟹黃比作紅色油脂，蟹黃有壹種紅色的光澤。這首詩從口感和觀感上描述了螃蟹的食用體驗，讀來令人垂涎三尺。
吃螃蟹作為壹種悠閑的文化享受，始於魏晉。《世說新語》記載了晉代的畢卓:他右手拿著酒杯，左手拿著蟹腿，興高采烈地喝著酒，漂浮在船上，覺得此生足矣。這種人生觀和飲食觀影響了很多人。
從此，吃螃蟹成了古代文人雅士的壹件優雅的事情，後來發展成了召集親朋好友壹起吃螃蟹，談笑風生。這就是“蟹宴”。
直到今天，在秋天的季節，人們仍然喜歡吃螃蟹和喝酒，欣賞菊花和唱詩。雖然壹年四季都吃螃蟹，但秋天被認為是吃螃蟹的最佳季節。
這是因為螃蟹的品質和季節有很大的關系，秋季是螃蟹生長的最佳時期。秋天的螃蟹雖然不大，但殼薄，肉嫩香。可以說它的肉厚、嫩、好吃，是壹年中最好吃的。無論是膏蟹、肉蟹還是大閘蟹，秋季生長最好。