惜春恐早開(辛棄疾詩)
玉塔醉杏花前(曾碩詩)
春江花落(張詩)
都說雙溪春猶好(李清照詞)
誰的新燕子啄春泥。(白居易的詩)
多關註江南的半月春(蘇軾詩)
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古代的飛花令要求人們說出來的詩句要和人們唱出來的韻腳壹致，好字出現的位置也有嚴格要求。這些詩可以是前人背誦的，也可以是即興創作的。
飛花的時候可以用詩詞，歌曲也可以，但是選擇的句子壹般不超過七個字。比如在酒席上，A說了壹首第壹個字帶“花”的詩，比如“花，高如我窗，傷遊子心”。b應以第二個字中的“花”字續詩，如“花開花落，又逢君”。c後面可以接“春曉花月夜”，“花”在第三個位置。丁之後是“人面桃花相映紅”，“花”在第四位。然後，可以是“不知浪花先來”、“出門的人都是看花的”、“霜葉比二月花還紅”。當花在第七個字的位置時，壹輪就完成了，循環可以繼續。壹個接壹個，當人們不會寫詩、不會背詩或者寫錯、背錯的時候，酒客就命令他們喝酒。
在酒席上，點菜的方式可以有壹些變化，比如直接說壹首帶“花”字的詩，詩中“花”字的位置對應壹個客人，客人再接。如果恰好和自己對應，酒就要罰款。如果臺詞讓人說“牧童指向杏花村”，“花”字在第六個位置，從臺詞數到第六個人收單。如果第六個人恰好是讓人喝酒的線。
除此之外，還有壹種點菜方式:在做“飛花點菜”時，詩中第壹個字是“花”，即第壹個人按照壹定的順序喝酒。比如巴金的小說《家》中有這樣壹段描寫:“淑英說‘花落時會君’，下面的舒華該吃酒了。”