意思：鹽和梅己經在鼎裏增添味道，美酒也在杯中傾倒。
1、鹽梅：鹽和梅子。鹽味鹹，梅味酸，均為調味所需。亦喻指國家所需的賢才。鹽花梅漿，可用以擦洗銀器。
2、曲糵：亦作“麯櫱”、“ 麯孽 ”、“曲櫱”， 指酒曲。
出自：《端午》唐代·李隆基
節選：
端午臨中夏，時清日復長。
鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。
翻譯：
端午節的時候，已經接近夏天的中間了，白天的時間漸漸變長了。
鹽和梅己經在鼎裏增添味道，美酒也在杯中傾倒。
擴展資料詩歌作者為唐玄宗，他過往的作品中有不少詩文提到“端午”，如《端午三殿宴群臣探得神字詩序》中記述了皇宮端午日的盛況，召來儒雅臣僚，大張筵席；而在另壹篇文章《端午三殿宴群臣》中也提到了宴群臣吃粽子的場景。
在這首詩歌中，作者從端午到來的時間開始說起，談到了白天的時長，美酒，美食，加上習俗、環境的展開，最後從自身的地位出發，希望百姓過上好日子，歌頌著太平盛世，表達壹位國君對未來美好生活的期盼與祝願。
“端午”本名“端五”，“端”指“開端”的意思；初五也就是端五。到了唐代時，因唐玄宗出生在八月五日，當時的宰相宋憬為了討好皇帝，避“五”字的諱，才將“端五”正式改為“端午”，此種寫法也壹直流傳到今天。