產地:菠蘿是壹種熱帶植物，原產南美洲，由巴西傳入中國。還記載了18年底，來華的葡萄牙傳教士首先在中國澳門土地上撒下菠蘿種子。到19的70年代，美國新鮮菠蘿和果汁的供應量占世界市場的70%以上。目前，泰國是亞洲菠蘿的主要生產國。廣東黃登菠蘿是中國最有名的。是具有嶺南特色的新品種。不僅又粗又大，而且甜如蜜，香如花。
營養:菠蘿營養豐富，維生素C含量是蘋果的5倍，還富含朊病毒，可以幫助人體消化蛋白質。吃過肉和油膩的食物後，吃菠蘿是最有益的。據科學測定，菠蘿的鮮果和肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素、煙酸等營養成分。
食療養生:1。現代醫學研究證明，菠蘿汁中含有的菠蘿酶廣泛用於醫療，對消化蛋白質、治療支氣管炎有明顯的作用。它可以溶解導致心臟病發作的血栓，防止血栓的形成，從而大大降低心臟病患者的死亡率。2.菠蘿中所含的糖、鹽、酶有利尿消腫的作用。經常服用鮮菠蘿汁對高血壓有益，還可用於腎炎、水腫、咳嗽、痰多。3、菠蘿含有維生素B1，促進人體新陳代謝，消除疲勞。4.防止便秘。菠蘿含有大量能促進排便的膳食纖維。
飲食處方:1，治支氣管炎。材料:菠蘿肉120克，蜂蜜30克。方法:煎服，每日2次。2.治療痢疾。配料:菠蘿1。方法:去皮切成小塊吃，壹日三次。3.治療消化不良。材料:1個菠蘿和2個橙子。方法:將菠蘿去皮切成小塊榨汁，橘子去皮榨汁，兩種果汁混合均勻後飲用。每次喝20ml，壹天兩次。4.治療腎小球腎炎。材料:菠蘿肉60克，鮮白茅根30克。方法:用水煎服。
選購小貼士:挑選菠蘿時，要選擇又香又重的，用食指彈它的皮，這樣聲音清脆、結實。同時要註意果皮的顏色，只有三分之二變黃的才可以生吃。
註意事項:1。吃菠蘿時，可以先將菠蘿去皮，然後切開，用鹽水浸泡，這樣可以使部分有機酸在鹽水中分解，減少中毒(鹽水浸泡的菠蘿味道更甜，更爽口)。2.有人食用菠蘿後，會引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”。進食後出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏癥狀。因此，有菠蘿過敏史的人不宜食用。3.最好飯後生吃菠蘿，以免引起腹痛。由於菠蘿蛋白能溶解纖維蛋白和酪蛋白，所以胃潰瘍患者、腎病患者和凝血功能不全者不宜過量食用菠蘿，以免加重病情。
此外，海南、福建、廣西、雲南等地盛產菠蘿。