小時候,我特別喜歡奶奶做的桂花糕。金黃的餅身散發著桂花的清香,綿軟可口,每壹口都回味無窮。奶奶會在桂花盛開的時候采摘鮮花,清洗幹凈,和糯米粉混合,放在蒸籠裏蒸。桂花糕充滿了柔和的香味,讓人流口水。
炎炎夏日,我最期待的就是爺爺做的綠豆湯。青綠豆,清水煮沸後加入冰糖攪拌均勻,最後撒上少許枸杞點綴。綠豆湯清涼解暑。喝了它,夏天的暑氣就完全消失了。爺爺總是做得更多,讓我和堂弟們分享,在嬉鬧中享受夏天的涼爽。
在節日裏,我媽媽總是做壹大桌子特別的菜。紅燒肉肥而不膩,入口即化;清蒸魚鮮嫩多汁,調料恰到好處;糖醋排骨酸甜可口,讓人食欲大增。壹家人坐在壹起,邊吃邊聊,笑聲充滿了整個房間。
小時候除了家裏好吃的,還有很多街頭小吃讓我流連忘返。放學後,我會牽著朋友的手去學校附近的炸串攤,點壹份五花肉串和壹份豆腐串,然後澆上香噴噴的辣椒醬。我會咬下去,脆皮和鮮肉汁瞬間生成,唇齒留香。
那時候的生活很簡單,但是食物的味道特別醇厚。它不僅填飽了我的肚子,也溫暖了我的童年。如今,歲月的長河滔滔不絕,但那些美食的味道依然歷歷在目,成了我永遠的鄉愁。
每當想起小時候的美食,心裏總有壹股暖流。它們不僅僅是菜,更是壹種懷舊的心情,寄托著我對過去的無限眷戀。