1.富含礦物質
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素,不僅能促進骨骼發育和造血,還能起到治療貧血的有效作用。此外,魷魚中還有多肽、硒等微量元素,在抗病毒、防輻射方面效果顯著。
2.預防糖尿病
魷魚能促進胰島素的分泌,從而增強對體內血糖濃度的調節,因此對預防糖尿病有顯著效果。
3.降低血液中的膽固醇
魷魚本身含有較高的膽固醇,但它含有牛磺酸,可以抑制膽固醇在體內堆積。而且體內的膽固醇主要是高密度的,也就是對人體有益的膽固醇,而魷魚體內的膽固醇大部分只是聚集在魷魚的內臟,所以只要正常食用,不僅不會導致膽固醇攝入量增加,還會降低體內的膽固醇含量。
魷魚是壹種美味的食物,健康的人可以適量食用魷魚。但需要註意的是,魷魚只有煮熟後才能食用,因為新鮮魷魚中有壹種特殊的多肽成分,如果在煮熟前食用,會導致腸道蠕動障礙。