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汪曾祺作品中童年的味道讓人如饑似渴。過年妳最喜歡吃什麽?

我過年最喜歡的食物是:香辣香腸、醬香五花肉、醬香排骨、紅糖巴贊和涼拌耳根。小時候盼著過年,因為有壓歲錢,有新衣服。現在期待過年,因為過年可以回家吃家鄉風味。其實說實話,我平時真的不愛吃肉,不管什麽肉,不管是炒的,燉的,蒸的,只要是肉就行。但是過年的時候看到桌子上媽媽做的臘肉香腸,就覺得口水直流,吃個不停,所以不管每年豬肉多貴,爸媽都要做很多,有的過年吃,有的放冰箱裏慢慢吃。

辣香腸作為壹個四川人,我不僅能吃辣,還能吃麻,所以每年我的香腸都是我媽自己做的食材。我媽做的香腸不僅聞起來香,吃起來也更香。入口的瞬間又麻又辣又香,別提有多好吃了。然而,我是壹個奇怪的人。吃辣香腸的時候,感覺切片香腸不夠好吃,只有分段吃才會好吃。所以每年只要回家過年,我媽都會單獨和我壹起切壹根香腸放在我面前,我基本上壹次能吃兩根左右。

醬五花肉醬五花肉在我心裏比烤五花肉好吃。它肥瘦相間,吃起來肥而不膩,所以越吃越想吃。其實我連瘦肉都不敢吃,更不用說肥肉,但是吃醬香五花肉就能吃的很好。如果我把它切成薄片,我能吃十片左右。如果我有壹碗幹飯,我想我可以吃二十片。

醬排骨每年過年前,我都會做很多醬排骨,因為全家人都愛吃,所以做的時候也要做很多。醬排骨沒有肥肉,而且都是排骨,沒有其他骨頭。我嚼的時候不會有別的骨頭渣,所以越吃越想吃。

紅糖粑粑紅糖粑粑是我媽媽做的。雖然吃起來很糯,但是絕對不膩,幹凈,所以每年我媽都會做很多。過年的時候吃壹些,走的時候給我打包壹些。對我來說,吃糍粑其實是壹種感覺,因為我們小時候生活條件不是很好。即使是過年的餐桌上,也不會有香腸和醬肉,頂多多壹份燉肉。所以那時候,糍粑是我唯壹不經常吃的食物,所以當我端上來的時候,它就成了我和哥哥爭搶的美味。現在,雖然它可以隨時買到,

涼拌耳根也是魚腥草。能吃的人覺得很香,不能吃的人覺得很臭,但是我很喜歡。每年過年的時候,我都會冷拌壹鍋耳根,在耳根裏加胡蘿蔔絲和生菜,別提有多好吃了。除了好吃,耳朵根部也很油膩。比如我小時候吃油膩的食物,但是只要吃點耳根,瞬間就覺得不那麽累了。