蟹足茶是什麽？
其實這裏說的“蟹腳”絕不是海鮮蟹的腳。其實所謂“蟹腳”，就是壹種葉子像蟹腳的茶葉，又細又長，有茶香。這種茶和普洱茶也是同鄉，都產自雲南。
早在普洱茶還是茶樹上的壹片葉子的時候，蟹腳就已經寄生在普洱茶樹上了，可謂彼此欣賞。普洱茶泡茶的時候加壹點蟹爪作為好搭檔。兩者碰撞發出的茶香由苦變甜，由稀變圓。
仔細品嘗普洱茶的蟹腳，可以感受到壹種從舌頭中間根部、臉頰到喉嚨的甜味。然後從喉嚨回到舌頭中間，停留在臉頰上。這種氣味持續了幾個小時。更神奇的是，無論妳是抽煙、喝酒還是吃飯，這種甜味依然長時間停留在妳的舌根和喉嚨處，不嘔吐、不幹咳，效果神奇。難怪普洱茶和蟹腳被稱為茶界的好夥伴。
蟹足的功效與作用
清熱、消食、利尿。晚上不吃東西，尿紅。
蟹足的用法用量
內服:煎服，1-2兩。
壹種喝蟹爪的方法
1.單獨飲用:取蟹腳1-2g，放入小鍋或蓋薄瓷的碗中，用開水沖泡。就像泡普洱茶壹樣，先“洗茶”，再開始喝第二遍。隨著沖泡次數的增加，沖泡時間可延長，可沖泡20次以上，直至無味。
2.用普洱茶喝:取蟹腳二至三根嫩枝放入茶中，用茶水沖泡飲用，會有壹種特別的風味！不要放太多，不然會帶走普洱茶的原味！
3.雞湯:取壹只約1，000克的幹凈嫩雞，加入約1至2克的蟹爪，壹起燉至肉爛，吃肉喝湯，有很好的食療作用。
需要註意的事項
普洱生茶涼了，再加入涼蟹腳。飲酒過量容易拉肚子，孕婦要慎重飲用！
蟹腳用普洱茶沖泡飲用，風味獨特，但放太多蟹腳會搶了普洱茶的原味。