我國明、清時期，是封建社會由鼎盛逐步走向衰亡的歷史時期。在這種社會環境下，各種形式的石刻均得以大量使用，涉及的內容廣泛，但均屬沿襲，創新者無幾。
明太祖朱元璋《去東嶽封號碑》立於1370年。碑載：“自唐始加神之封號，歷代相因至今。”
朱元璋認為，“因神有歷代之封號，予起寒微，祥之再三，畏不敢效。蓋神與穹同始，靈鎮壹方，其來不知歲月幾何，神之所靈，人莫能測；其職受命於上天後土，為人君者何敢預焉。懼不敢加號，特以‘東嶽泰山之神’名其名，以時祭神，惟神鑒之。”由此看出朱元璋對泰山神封號思想的認識和改革。該碑立於岱廟天貺殿院西碑臺上，碑文保存尚好。
明《洪武祭祀碑》立於1377年。碑陽刻文，正書。該碑為明太祖朱元璋親撰碑文，遣臣李文忠、吳承輿、鄧子方為代表祭祀泰山神而立的碑。
碑文通俗無華，概括凝練，是明太祖朱元璋祭祀泰山神的歷史見證。立於岱廟天貺殿西南側，碑文保存尚好。
到了清朝，康熙皇帝東巡3次到泰山，兩次登臨岱頂。第壹次來泰山是在1684年。康熙祭泰山神儀式比較簡單，只行二跪六叩禮，在山上燒了壹堆柴火，仿照傳說中帝舜的“柴”、“望”之禮。康熙在禦帳崖觀飛瀑直瀉，在岱頂撫摸無字碑揮毫賦詩：
巖巖岱嶽高無極，攀陟遙登最上頭。
路轉天門青靄合，峰回日觀白雲浮。
欲與臣鄰崇實政，金泥玉檢不須留。
康熙帝對百官說：“朕向來崇尚時政，古人重金泥玉檢，徒勞民力，實無意義，故此行只為巡查社會利病，省觀民隱，體念黎民疾苦，問俗觀風，以資勤求治理，決不效前人銘功紀德，告成於天也。”聽了皇帝的訓喻，群臣山呼萬歲，盛贊皇帝是至仁至聖的天子，德可比堯舜。
康熙帝隨乘興禦題“普照乾坤”4字，並諭旨在“孔子小天下處”建亭懸額；復書“雲峰”兩字，令於大觀峰極頂處勒崖。
康熙還下令刻有《重修岱廟碑》碑，螭首龜趺。此碑是岱廟最詳細的記事碑，山東布政使施天裔撰書，碑中記載了在“康乾盛世”中大規模的修建活動。始自1668年，告成於1677年。更為珍貴的是碑陰還附有“重修岱廟履歷紀事”。其碑文把這次浩繁工程的經歷時間，所費財力，所購材料，所栽樹株，所建殿廡、齋堂、垣堞、樓觀壹壹刻記，是壹份珍貴的重修岱廟的檔案資料。
乾隆皇帝到泰山的次數，在我國封建帝王中，可以說是首屈壹指。從1748年陪母親第壹次登泰山，到1790年最後壹次巡幸山東並登泰山為止，前後***11次，其中6次登上山頂，***留下頌岱詩84題，132首。摩崖與碑刻就有80余處。
在康熙帝題“雲峰”刻石下面，是乾隆皇帝的“夜宿岱頂作”摩崖石刻。其《詠朝陽洞》摩勒在朝陽洞東北高聳的絕壁上：迥巒抱深凹，曦光每獨受。所以朝陽名，名山率常有。是處辟雲關，坦區得數畝。結構寄幽偏，瀟灑開窗牖。歷險欣就夷，稍憩復進走。即景悟為學，無窮戒株守。
乾隆壹方面描寫朝陽洞高曠幽靜，坦區建屋，是賞景的好地方；同時又指出不能株守壹地，仍須努力上達，更好的風光還在前頭呢!另外《曷岱廟詩碑》立於1757年，乾隆作詩並書。碑陰刻《謁岱廟六韻》，行書；碑陽刻《謁岱廟作》；碑側刻《謁岱廟瞻禮作》。碑文內容主要是謁岱廟、拜泰山神，表明乾隆皇帝並不舉封禪，而是虔誠地為民祈福，稱：來因瞻岱宗，岱廟竭誠恭。封禪事無我，阜安祈為農。代天敷物育，福國賜時雍。九叩申虔謝，八旬實罕逢。
《對松山詩》刻在對松亭對面溪東高崖上。也是乾隆帝寫的頌岱詩。詩道：岱嶽最佳處，對松真絕奇。古心誰得貌，變態不容思。萬嶂唯全碧，四時無改枝。依稀儉羨輩，倚樹斫靈芝。
石刻