材料:豬肉300克，鹽5克，白糖15克，玉米澱粉16克，蔥11克，姜11克(豬肉餡的配料)，紫薯290克，水磨糯米粉26克，玉米。
生產步驟
第壹步，把準備好的米拿出來，泡壹晚上，然後把米的水瀝幹。
第二步，這壹步來自於制作蔥姜水，將準備好的蔥和姜切段，然後放入碗中，碗中放入適量的水，然後將蔥和姜在水中揉搓至水變綠，放置16分鐘，然後用篩子過濾，蔥姜水就完成了。
第三步，將豬肉剁碎，然後將肉末放入碗中，在肉末中放入糖、油耗和糖，然後將調料與豬肉混合。
第四步，攪拌均勻後，將洋蔥姜水放入肉末中，並倒入洋蔥姜水兩次。第壹次攪拌豬肉，然後第二次放洋蔥姜水。
第五步，在加入澱粉之前攪拌好豬肉。加入澱粉只會繼續攪拌。
第六步，攪拌後，豬肉變得粘稠。
第七步，將購買的紫薯去皮，取出後放入蒸籠蒸熟，蒸熟後將紫薯打成泥狀。
第八步，把要做的材料放入紫薯泥中，放下開始攪拌。
第九步，之後紫薯餡已經做好，豬肉餡要用保鮮膜包好，放壹邊備用。
第十步，然後妳就可以開始做肉丸了。把紫薯餡分成幾份，把丸子揉成妳想要的那麽大，把丸子搓圓，然後在丸子外面裹壹層米飯，用手搓。
步驟11，將準備好的肉丸放入蒸籠，蒸籠要墊上蒸籠墊。
第十二步，把肉餡做成幾份，把肉餡放在手上來回拍打大約11，把肉餡搓圓。
第十三步:在肉餡中加入米飯，然後放入蒸籠中蒸熟。
第十四步:入蒸籠蒸好後，開始蒸大約365，438+0分鐘，蒸好後，包心米團就做好了。