陜北小米質量如何？

陜北米脂小米是陜北黃土高原米脂縣的特產。由於延安革命聖地的歷史影響，這裏也被稱為延安小米。是“小米加步槍”的八路軍軍需官小米。上世紀80年代，陜西省農業科學院在米脂成立了“黃土高原綜合治理研究所”。小米沒有被淘汰，而是經過科學洗禮，結合當地土壤培育出新品種，為米脂小米增添了光彩。陜北的小米在饑荒年拯救了人們的生命，在戰爭年為正義扭轉了命運。在新的世紀裏，我們將激勵米脂人民創造壹個具有現代品位的美好未來。

陜北小米色澤金黃，顆粒圓潤，晶瑩剔透，品質上乘，味道鮮美。原糧小米，存放數年，不易被害蟲侵蝕，米質不變。燉成幹飯，香甜爽口，越嚼越香。煮出來的粥，黏膩適口，回味無窮。米湯表面可露出三層油皮，故名“米脂飯”。

米脂小米，明清時期聞名全國，被定為朝廷四大貢品之壹。這四個貢米分別是:山西省沁縣壇山村的欽州黃；陜西省米脂縣的米脂大米；山東省金鄉縣馬廟鎮金古米；河北省蔚縣桃花鎮的桃花米。野林小米是陜北米脂小米的選擇。煮出來的粥又粘又好吃，力薦！