櫻桃，薔薇科，欒科，櫻花。喬木，高2-6米，樹皮灰色。小枝淡灰棕色，嫩枝綠色，無毛或者疏生柔毛。冬芽卵形，無毛。
水果可以當水果吃，色澤鮮艷，晶瑩美麗，紅如瑪瑙，黃如果凍。水果富含糖、蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、鉀等元素。
世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳大利亞、歐洲等地，中國主要產於山東、安徽、江蘇、浙江、湖北、河南、甘肅、陜西、貴州等地。