洛陽牡丹餅的由來

和牡丹花壹樣，牡丹餅也和中國唯壹的女皇帝武則天有關系。武則天被迫去長安甘葉寺為尼泊爾理發時，心情抑郁，於是以花為消遣，用牡丹花瓣、豆子、紅棗為原料，制作了香甜的素餅，讓師傅們大吃壹驚。武則天取代唐力掌權後，長期在洛陽商鞅宮稱帝，留下了許多關於牡丹的故事。當牡丹盛開時，她讓廚師拿著嬌嫩的花朵，做壹道美麗的甜點——牡丹餅，讓賞花時品嘗，並送給朝臣。後來這種甜品手藝流傳到民間，從洛陽傳到全國，從唐朝傳到後世，還漂洋過海傳到了日本。