世界煙花蘇東坡的美食日記
關於飲料
雪沫奶花飄午後，黃花蒿筍試春菜。
人類的口味是純粹的快樂。
——《浣溪沙，細雨斜風作曉寒》
不要為故人思念故國，新火試新茶。
詩和酒利用時間。
——《望江南，超然臺工》
可惜爛了的水煮葵花湯，倒進了桂花。
——《新釀肉桂酒》
玉粉吐絲沏奶茶，金舂橙香。
——《十拍深秋》
關於肉
各地長江知魚美，好竹好山覺筍香。
——《初到黃州》
竹林外的兩三朵桃花，水裏的鴨子，它們首先註意到了春天的暖春。
沙蒿滿地都是短短的蘆芽，正是河豚想上的時候。
——《惠崇河畔的兩個夜景》
溪邊石蟹小如錢，喜看輪中紅玉盤。
半殼含黃酒，兩鉗雪勸飯。
——《丁送蠟蟬》
臘苔，烤青蒲菜，爛蒸鵝鴨是壺。
煮豆為霜為酥，澆蜜酒以高熱油燭。
窮家之初，壹無所有。
——《二遊子與王朗和平的另壹種回答》
關於肉
打掃的錚錚有聲，沒有水，柴火抽不起。
不要等他熟了再催他，熱度夠了他就美了。
黃州好豬肉，價格便宜如糞土。
妳不肯吃，窮人不懂做飯。
早上起來打兩碗，滿滿的，根本不用擔心。
——《豬肉頌》
關於蔬菜
香味像龍涎，但還是白的，味道像牛奶壹樣更清澈。
不要用金子來對待北海，金子比東坡玉還輕。
——“孩子突然有了新的想法，把紅薯當玉液湯喝，色香味俱全，太神奇了。”
以前在外地，冷疤被寶煮。
經常撐個腳架，自己煮花。
中年人失去了這種味道，想象力就像被分開了壹樣。
誰知南嶽老了，是個東坡湯。
其中有蘆根，至今仍是清清楚楚。
別和妳兒子說話，妳喝醉了。
——《地哨州府煮燉燉燉燉燜燜燜燜燜燜燜燜燜燜燜燜燜燜梗》
關於蔬菜
手握紅冰藕碗，手握紅冰藕碗。
——《菩薩俠回文夏總在我心》
藤蔓有葉子，韭菜芽像蕨類植物。
爛香茅白魚肥，碎青蒿涼糕滑。
——《春菜》
武陵白燒，不計金錢，亂裹綠盤。
突然，我想起來品嘗新的精神觀點，我呆在河裏，吃了壹頓飯。
——《六月二十七日望湖樓醉書》
關於季節性食物
小餅就像嚼月亮，裏面又脆又糯。
——《念叨月餅》
雙手搓成玉幾下，藍油會淺黃深。
晚上睡在春天裏不要緊，但它碾壓了壹個美女，摟住了黃金。
——《冷詩》
關於水果
壹天300顆荔枝，我毫不猶豫的長大做壹個嶺南人。
——《徽州壹絕》
香霧震半碎，清泉不敢初嘗。
吳姬的手三天了還是香的。
——《浣溪沙誦經橘》
初霜的紅梨熟了，但Jouke已經無敵了。
夏天從來沒有口渴過，也壹直看到春冰的幫助。
——《梨》
關於他人
琥珀建議放在冰盤裏，像糖衣壹樣漂亮。
——《送金山鄉和尚到蜀開教堂》
金玉作飯煮雪，海爪朱江先落泉。
在微風中吃飯睡覺，壹朵花奶輕盈圓潤地飄來。
——《和江要送茶》
是不是像千頃雪色蘆葦在江頭，晨煙寂寞在茅檐上？
春來地明如玉，沙瓶煮豆軟如酥。
——《豆粥》
當才子是美食家，蘇軾是空想家，人稱鐵罐道人、東坡居士，在世界上被稱為蘇東坡、蘇仙、破仙。他是北宋著名的文學家、書法家、美食家、畫家，歷史治水名人。蘇軾作為壹代文學巨匠，在文學藝術的各個領域都取得了非凡的成就，是北宋中期的文壇領袖，在詩歌、文學、書法、繪畫等方面都有很高的成就。他的創作生涯長達40余年，給我們留下了2700余首詩歌、300余字以及紛繁復雜的散文作品，數量之多為北宋著名作家之冠，其優秀品質是北宋文學最高成就的傑出代表。
同時，他本人也是中國古代著名的美食家。他壹生走遍了全國。他曾說:“這個世界沈溺於食物、漂亮的衣服和良好的舉止。”他還調侃自己是“饕餮”，即愛吃又貪吃的人，寫下《美食家賦》雲:“蓋聚合物之美，以養我美食家。”
宋人筆記中有很多蘇軾發明食物的記載。蘇軾知杭時，元佑五年五六月間，浙西大雨，太湖泛濫。蘇軾指揮了西湖的疏浚和蘇堤的修建。杭州人感謝他。過年的時候，大家都拎著豬和飲料去給他拜年。蘇軾指示家人把豬肉切成丁，燒得又紅又脆，然後分給大家。這就是東坡肉的由來。
古人雲:“食、色、性也重要。”飲食是人類生活的必需品，卻能把日常生活中最常見的食材變成作家筆下的審美對象，讓美食成為壹種精神享受。無論順境逆境，都充滿了歌聲和對美食的熱愛。從商周到宋代，只有東坡壹人。他寫過400多部以美食為題材的作品，其中有100多首以美食、茶酒為題材的詩歌，反映了從貴族到平民、不同宗教的人們的飲食習慣。蘇軾從吃、用、賞、加工的角度描述了這些美食。在他的作品中，美食超越了實用價值，成為審美意象，完成了食物的詩化過程。
蘇軾用美食解決了生活的煩惱和政治的失意。他善於在十年的貶謫生涯中，從艱苦的生活中尋找樂趣和寄托。他願意親自下廚，說:“沒有肉可以做食物，沒有竹就不能成家。”無肉使人瘦，無竹使人俗。人有瘦有胖，但壹般人無藥可救。別人都笑這個，高如傻子’，妳還啃，世上怎麽會有揚州仙鶴！這種樂觀豁達的無憂無慮的精神才是蘇軾飲食詩的真諦。