七八月份比較豐富。壹般早春的青梅是不會自然生長的。
青梅不僅可以當水果零食吃，還可以做沙拉吃。也可以做成梅子幹、果汁、醋、蜜餞。
曾有詩贊曰:“黃梅時節家有雨，草塘處處蛙。”梅雨天，這個詩意的名字在這樣的季節裏名副其實。
到了這個季節，就意味著李子開始成熟采摘了。這個時候正好是春季，也就是5月份左右，所以梅季是李子還沒有成熟的時候，差不多是4月中下旬。
如何保存青梅
青梅的保鮮方法比較簡單，只要遵循正常的水果貯藏方法即可。
話梅在常溫下壹般可以保存3 ~ 4天，但如果放在冰箱冷藏，可以保存壹周左右。
李子的保存方法也會根據成熟度的不同而不同。六七成熟的李子適合做脆李子和腌李子。保鮮方法可以用塑料袋密封，直接放入冰箱冷藏，可以延長李子的脆度。
如果李子是八九分熟，建議直接放在陰涼處催熟。這是因為完全成熟的李子會直接掉在地上，所以李農壹般都是在八九分熟的時候采摘。如果他們想做果醬或用成熟的李子做菜，他們都用在陰涼處成熟的李子。