學過歷史的人壹定知道朱元璋是誰。沒錯，朱元璋是明朝的締造者，是明朝的開國皇帝。朱元璋死後，並沒有退出歷史舞臺。據記載，朱元璋在世時留下了許多傳說和典故，其中之壹與酸梅湯有關。妳想知道是什麽嗎？讓我們來看看。
沒有酸梅湯就沒有朱元璋。
人們壹提到朱元璋，肯定會認為他是明朝的締造者。事實上，這個明太祖不僅上法庭，還下廚房。現在我們身邊的很多飲食都和這個皇帝有關。
比如朱元璋親自發明了壹種飲料，就是我們喜歡喝的，夏天經常喝的“酸梅湯”。元末的時候，朱元璋曾經是壹個賣烏木的小商販。當時瘟疫橫行，朱元璋不幸染病不起。當他奮力從倉庫中取出烏木時，突然聞到烏木的酸味，頓時精神壹振。於是，他以烏梅為主料，配以山楂、甘草煮成湯，每天服用。幾天後，他的瘟疫奇跡般地痊愈了。
從此，朱元璋改賣能祛瘟疫的酸梅湯。人們紛紛購買，朱元璋也得以快速致富，為他後來反叛袁奠定了經濟基礎。
朱元璋稱帝後，仍然對酸梅湯情有獨鐘，經常喝酸梅湯可以清除體內油脂，益氣安神，因此酸梅湯成為明朝宮廷日常保健飲品。很快，民間出現了專做酸梅湯的店鋪。老字號的北京“九龍齋”最為出名，被譽為“京都第壹酸梅湯”。酸梅湯行業以朱元璋為祖，在很多酸梅湯店裏不難找到朱元璋的畫像。
現在北京烤鴨聞名天下，外國人來北京後都會嘗嘗這道名菜。事實上，烤鴨最初起源於南京，也與朱元璋有關。據說朱元璋稱帝後，把南京定為首都。他喜歡吃鴨肉，但當他吃了太多水煮、紅燒和清蒸的鴨子時，他感到無聊，整天悶悶不樂。宮廷大廚們絞盡腦汁，改變了古代的烹飪方法，用水果和木頭炭火掛爐烤制，使鴨肉鮮嫩，肥而不膩，被朱元璋命名為“烤鴨”。
朱元璋死後，他的兒子燕王朱迪用武力奪取了皇位，並遷都北京。烤鴨技術也傳到了北京，並得到了進壹步發展。北京著名的“全聚德”烤鴨店，開於清朝同治年間，至今仍受歡迎，這要歸功於喜愛烤鴨的朱元璋。