該村旅遊資源豐富，皇家茶園、公戶寺、九溪十八河、十裏瑯琊、老龍井等景點點綴其中，為茶鄉增添了濃郁的文化氣息。改造工程重塑了龍井村的山溪景觀，再現了茶鄉鄉村的山地景觀風貌，基本恢復了西湖龍井茶鄉特色的自然村落風貌。
西湖龍井茶區——獅子峰、龍井、靈隱、五雲山、虎跑山、梅家塢，土地肥沃，群山重疊，樹木蔥郁，地勢北高南低，既能阻擋北方的寒流，又能攔截南方的暖流，在茶區上空常年凝結成雲。良好的地理環境和優質的水源供應為茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件。龍井茶被譽為“中華第壹茶”，真的是得益於這山泉的靈氣。
"世界名茶是龍井，龍井的上品在獅子峰."石峰龍井之所以出名，要感謝乾隆大師。傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅子山腳下，向茶女學習采茶。剛摘了壹個，忽太監來報:“太後病了，請速回京。”乾隆皇帝趕回北京，從杭州石峰山帶回壹把幹茶，散發著濃郁的香氣。
太後想嘗壹口茶，喝了壹口，眼睛馬上舒服多了。喝了茶之後，紅腫消失了，她的肚子也沒有脹大。太後高興地說:“杭州龍井茶真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝當即下令，將杭州龍井石峰山下公戶廟前的十八棵茶樹封為禦茶，每年采摘新茶進貢太後。
龍井現為圓形泉池，直徑約2米。泉水通過馬殷大橋、黃泥嶺和毛家埠流入西湖。龍井的水的獨特之處在於，當它被攪動時，水面上出現壹條分界線，像遊絲壹樣不停地擺動。人們以為是“龍須”，然後慢慢消失。這壹奇觀吸引了這裏的遊客，樂趣倍增。
采茶“女兒紅”來之不易。
“明前龍井茶”又稱“女兒紅”。最早的時候“明前茶”的采摘都要未婚少女來做，而且不能用手采摘，只能用嘴唇采摘，因為用手指捏出來的茶葉，制成茶葉後捏痕無法去除。雖然現在茶葉已經是手工采摘了，但是還是有很多規矩的，比如:必須小心翼翼的輕輕的把葉子摘下來，摘完壹片馬上往茶籃裏放壹片。據說如果樹葉在妳手中停留壹分鐘，妳手的溫度會讓樹葉從綠色變成紅色。
龍井春季收獲四季，品質取決於采摘鮮葉的時間，越早越貴。現在是茶農采摘第壹批春茶的最好時機。清明前第壹茶叫“明前茶”，嫩芽似蓮梅，故稱“蓮梅”。壹個熟練的采茶姑娘，每天最多只能采十二個嫩芽，所以極其珍貴，堪稱珍品中的極品。再加上采摘的辛苦，采茶女們在成為茶葉之前，付出了很多心血。
清明過後，采摘的茶葉還不如“明前茶”珍貴。谷雨前采摘的春兒茶葉稱為“雨前茶”，個頭比較大。它有壹葉壹芽，形似旗幟，茶芽略長。形似槍，故又稱“旗槍”；長夏之前，三春茶采摘，茶芽上有兩片花瓣，兩片葉子壹個芽，看起來像壹個雀舌，叫雀舌；四春茶是在三春茶之後的壹月份采摘的。這時茶葉已經用茶梗切片，稱為“梗片”。以前是後世茶農練功用的。
龍井茶多種植在臨水、向陽、能充分日照、雨天、易排水的酸性丘陵坡地上。春天采摘，夏天鋤地，秋天收割，冬天施肥，壹點都不能耽誤。古語有雲，“人懷念壹季茶，茶懷念壹年”。
龍井茶等級標準
以前西湖龍井茶分為特級和壹級1-10 ***11，其中特級分為特級1、特級2、特級3，其余各等級分為五個等級，各等級的“中等級”設置等級標準樣。隨後稍加簡化，改為特級和壹至八級，* * *分為43級。到了1995，西湖龍井茶的等級進壹步簡化，只有特級(分為特級2和特級3)，壹級到四級；同年，浙江龍井茶分為特級和1-5級，共6個等級。
超壹流，壹芽壹葉綻放，平整光滑。
壹級壹芽壹葉，包括壹芽兩葉，平整光滑。
兩階段，壹芽兩葉展開，是平的。
三期，壹芽二葉，含少量二葉夾，仍平。
四級，壹芽，二三葉及對生葉仍平，寬，不光滑。
五期，壹芽，三葉對生，扁平粗糙
龍井茶的品質特征
春茶中的超級西湖龍井和浙江龍井，外形扁平光滑，苗尖，芽比葉長，色澤淡綠，體表無茸毛；湯色淺綠(黃色)，明亮；清香或嫩栗香，但有的茶火香高；口感清爽或醇厚；葉子是淺綠色的，完好無損。
隨著其他等級龍井茶等級的下降，外觀顏色由淺綠變為青綠色、深綠色，茶身由小變大，茶條由光滑變粗糙。香味由嫩變濃，四級茶開始變粗；葉底由嫩芽變成夾心葉，顏色由淺黃-綠松石-黃棕色。夏秋的龍井茶色澤深綠或深綠色，體大，體表無茸毛。湯色為黃亮，香而粗，味濃而微澀，黃亮葉。整體品質比同級別的春茶差很多。
機制龍井茶現在用多功能機炒制，也有機器和人工輔助炒制的。機制龍井茶多為桿狀扁形，不完整，色澤深綠，整體品質比同等條件下的手工炒制差。
龍井茶評論內容
龍井茶的品評內容與其他名優綠茶類似，主要包括外觀的幹評、湯色、香氣、滋味、葉底的濕評，以及龍井茶產地的區分。
1.外觀評價取約100g有代表性的茶葉放入茶葉樣板中進行外觀評價，主要評價形狀、顏色、絨毛等因素。通過外形評價，可以判斷是屬於西湖龍井還是浙江龍井。由於這兩種茶的形狀非常相似，甚至壹些用其他茶區的龍井鮮葉(如龍井43、龍井長葉)炒制的扁形茶與西湖龍井的扁形茶難以區分，給龍井茶的產地辨別帶來了很大的難度，這也是目前市面上的龍井茶標簽混亂的原因。但有經驗的品茶師可以根據龍井茶的基本特征來區分大部分茶葉的產地。
2.茶湯顏色的評價。高檔茶多為淺綠黃色，中低檔茶、潮茶為黃褐色。龍井茶的產地不容易從湯色上辨別，也沒必要硬性區分。
3.香氣和滋味的評價西湖區梅家塢、石峰壹帶產的早春茶葉，如果制茶工藝正常，沒有老火青味的特級西湖龍井和浙江省產的特級浙江龍井在香氣和滋味上是有壹定差別的。西湖龍井嫩香，口感清新柔和。浙江龍井有著嫩滑的栗香味，口感醇厚。如果用“多功能機”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由於龍井茶傳統制作工藝的改變，兩者在香氣上沒有明顯區別。其他大部分扇形茶都有嫩炒綠茶的味道。然而，即使是西湖龍井，壹旦炒成老火茶，是炒大豆香，這是不容易區分其原產地從香氣。江南茶區常溫存放的龍井茶，雨季過後變黃，香氣變淡。
4.葉底的評價葉底的評價主要是評價顏色、嫩度和完整度。有時將杯中的茶渣倒入長方形搪瓷盤中，再加入冷水，看葉底的嫩度，可以作為分級的參考。
5.龍井茶的等級評定龍井茶的等級要根據標準茶樣來確定。如果外觀與標樣(如有機茶)不同，只能按照與標樣相當的嫩度等級來判定。現在的散裝龍井茶，大部分都是泡好後上市的，有的沒有分級，只有價格。如果是小包裝的龍井，壹定要標註產品名稱和等級，這些茶葉要對照標準樣品進行評價。龍井茶的等級和色澤有壹定的關系。高檔春茶，色澤淡綠、中黃、深棕。夏秋兩季制作的龍井茶顏色較深或灰褐色，是品質較低的特征之壹。機制龍井茶的顏色是深綠色。
龍井茶歷史悠久，可以追溯到中國的唐朝。當時著名的茶聖陸羽寫下了世界上第壹部茶葉專著《茶經》，記載了杭州天竺、靈隱寺的茶葉制作。龍井茶的名稱始於宋代，元代有所耳聞，明代有所推廣，清代盛極壹時。在1000多年的歷史演變過程中，龍井茶開始了從默默無聞到名聞天下的輝煌時期，從普通百姓的家常茶到帝王將相的貢品，從漢族名茶到名品走向世界。
早在北宋時期，龍井茶區就已初步形成。當時，靈隱祥林洞的祥林茶、上天竺白雲峰的白雲茶、葛嶺寶雲山的寶雲茶被列為貢品。北宋高僧，口才大師，隱居故鄉，也是他和其他文豪在龍井石峰山下壽聖寺品茶吟詩的地方。蘇東坡以“白雲峰有兩新旗，綠長鮮谷多雨春”的詩句稱贊龍井茶，並手書“老龍井”等匾額。至今，壽聖寺公戶寺和十八宮茶園的石峰山下仍有懸巖。到了南宋，杭州成為國都，茶葉生產進壹步發展。到了元代，龍井附近出產的茶葉開始出現。壹個愛茶的人，余伯生，寫了壹首關於在遊龍井喝茶的詩，詩中說:“徘徊在龍井周圍，雲會放晴作畫。成公愛客，取水填幽竇。坐在我的房間裏，香味不會散發。但當妳在清澈中看到瓢，翡翠的影子落在藍色的洞穴裏。煮了金芽，不拿谷雨，卻帶了兩三個兒子來，舍不得洗三遍。”可見當時禪師看中了龍井壹帶的清幽景色，又有好泉好茶，便來壹起喝茶賞景。
到了明代，龍井茶開始出現，名聲逐漸遠播，開始走出寺廟，為普通百姓所飲。明嘉靖年間《浙江邊誌》記載:“杭郡之茶，總不如龍井所產者，雨前細芽尤珍貴，且不多產，宜以珍重。”《明萬歷年間杭州誌》中有“老龍井，其地名茶，兩山之冠”之說。萬歷《錢塘縣誌》也記載“茶葉龍井，作豆花，色清甜，異於他山。”龍井茶此時已被列為中國名茶。龍井茶收錄於明代黃儀征所撰《名茶誌》和江南才子徐文長所編《全國名茶》。
如果說龍井茶在明代還算名茶的話，在清代已經是數壹數二了。清代學者易浩恣意試驗:“茶名浙江龍井，江南芥菜，福建武夷雲。”乾隆皇帝六下江南，四次來到龍井茶區，觀看采茶、品茶、作詩。公戶寺前的十八棵茶樹也被稱為“禦茶”。從此，龍井茶享譽海內外，尋茶者絡繹不絕。摯友徐克說:“各省出產的綠茶鮮有深藍的，杭州的龍井卻是深藍的。其余茶葉卷曲圓潤，但杭枝龍井平直。”民國時期，著名的龍井茶成為中國第壹名茶。
新中國成立後，國家積極支持龍井茶的發展。在政府的關懷下，茶區人民將舊的木壺改為電壺，培育龍井茶新的優良品種，推廣先進的栽培和采收技術，制定龍井茶分級質量標準，使龍井茶生產走上了科學規範的發展道路。
從龍井茶的歷史演變來看，龍井茶之所以能出名，能發展，壹是品質好，二是與龍井茶本身的歷史文化淵源分不開。因此，龍井茶不僅是茶的價值，更是壹種文化藝術價值，蘊含著深厚的文化內涵和歷史淵源。
龍井茶的沖泡方法:泡茶時，先將85℃-90℃的開水倒入洗凈的茶杯中，再將茶葉放入其中。過壹會兒，妳就可以看著茶葉在水中慢慢伸展、遊動。