日本的Shirhama村是壹個長壽村。
在日本千葉縣芳宗半島的白斌村，有許多超過100歲的人，尤其是癌癥患者。村裏的人很少吃黃油、奶酪等加工過的動物脂肪，脂肪的攝入主要來自芝麻、花生、油菜籽，都是靠天然的、未經加工的植物。
日本東北大學醫學院的近藤正治博士在1980年對日本的村莊做了壹項調查，1965年發表的結果表明，壽命較長的人在某種程度上受到飲食習慣的影響，結果可以總結如下:
1.日本70歲以上的人很少，只有4%左右。
2.偏白米飯或者吃很多食物的村子，壹般都會早衰，很多人因為腦溢血早死。
3.吃魚多的地方也短命，患心臟病，早死的多。
4.所謂長壽村的人都差不多，吃的蔬菜豐富，大豆和海苔多，長壽的人多。
在豐衣足食的西方文明社會，平均壽命超過70歲的國家有瑞典、挪威和冰島。北歐國家夏季短，冬季長，與其他歐洲國家隔絕，至今仍保持著古老的飲食生活。這些斯堪的納維亞人享受大自然賜予的新鮮食物，既不浪費金錢，也不破壞其風味，以簡單的形式食用也可能是長壽的秘訣。國民年齡較短的國家，如美國、澳大利亞、阿根廷等國家，人均壽命在60歲以下，是心臟病患者較多的國家。美國、澳大利亞等國家的人吃太多精致的肉類，如牛排、漢堡、炸雞、薯條、熱狗、培根等。這些食物吃得不多，但是熱量很快就會超過人的需要，壹天只要1200卡到1800卡，所以癌癥、心臟病、肥胖、超重的人滿大街都是，人壹輩子都和醫院有不解之緣。而且老化速度特別快。30歲的人有60歲的外貌和體力。人們經常吃肉，大量圈養動物被貼上激素標簽，導致孩子早熟。65，438+00歲女生月經初潮，40歲到更年期。人提前過日子是因為不知道怎麽維持物質生活。回過頭來看，我們只能以肉為生。愛斯基摩人以肉食為生，幾乎都患有神經痛，平均壽命只有27歲左右。
人類原本是素食者。
日本牛尾博士認為，人類是素食者，吃肉使血液呈酸性，降低了人體對病菌的自我治療能力，容易導致各種疾病。牛偉博士用動物實驗來說明素食對生物的影響。用動物脂肪如牛脂和豬油餵養老鼠會增加老鼠的癌癥發病率。相反，用芝麻油等植物油餵養的老鼠幾乎沒有癌癥。據統計，丹麥、美國、荷蘭等國家的人平均每天攝入的脂肪最高(約160克)，這些國家的大腸癌死亡率也是世界最高的(230-300克)，癌癥死亡率尤其高。
在華美國留學生楊湘平教授在1976《建國聖歌學會鄉村建設研究組報告》中指出，人類大量攝入脂肪或動物蛋白會增加癌癥死亡率，因為許多致癌物不能直接致癌，而只有在體內被酶激活後才能成為活性致癌物。這種酶的粘度是由食物控制的，脂肪和動物蛋白都可以增加這種酶。長壽的秘訣日本近藤正治博士提出了保持健康長壽的六個條件:避免大量吃肉。每天吃大豆等高蛋白食物。多吃蔬菜。少吃油，常吃海苔。每天多喝牛奶。多吃健康食品近年來，人們發現健康食品包括蜂蜜、小麥胚芽、酵母、乳酸菌、堅果、海藻、水果、乳制品、葉綠素、糖蜜、醋等。，這些都對健康有益。這些東西對健康特別有益。除了先天遺傳，健康長壽還與後天環境密切相關，包括飲食、生活作息、人生觀、對生活的態度是否樂觀。