藻類藻類是壹種原始而古老的低等生物。藻類結構簡單,無根、莖、葉分化,多為單細胞、群體或多細胞葉狀體。比如小球藻是單細胞,草菇屬於壹個類群,海帶是菌體。藻類含有葉綠素等光合色素,可以進行光合作用,屬於自養生物。
從歷史的角度來看,中國歷史上關於“藻類”的第壹次記載是在春秋戰國時期的詩集《詩經》中。《詩經·國風·采蘋果》記載:“為了采藻?在另壹行”;《詩經·松露泛水》記載:“取藻薄”等。這說明人們早就知道了“藻類”,並主動去采集。