洗鍋，沒水，柴火抽不起。不要等他熟了再催他，熱度夠了他就美了。黃州好豬肉，價格便宜如糞土。妳不肯吃，窮人不懂做飯。早上起來打兩碗，滿滿的，都顧不上了。
用白話文解釋:把鍋洗幹凈，瀝幹壹點水，燒柴火和雜草遏制火勢，用不發出火焰的虛火煨。等它慢慢成熟，不要催它。熱量夠了，自然就好吃了。
黃州有這麽好的豬肉，價格便宜得像糞土；有錢人不肯吃飯，窮人不會做飯。我早上起來做兩碗。不要介意我吃飽了。
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創作背景:“東坡肉”起源於他被貶黃州時。現在，在黃州以北30裏的黃陂縣(今武漢市黃陂區)，當地人也有在過年和過節吃東坡肉的傳統。所以東坡也寫了“豬肉頌”壹詞。
這個詞描述了現在餐桌上的壹道菜東坡肘子的制作過程。除了對烹飪的描寫，還有作者對生活的態度。“洗鍋”雖然是為做飯做準備，但其實是做事或修身養性時虔誠和認真的體現。
“沒有水，柴火燒不起來”——放大量的水，火不要太大也不要太小，這樣才能把肉煮得很爛很有味道。每壹個環節都要做得安全細致，不能有絲毫大意。通過這種精心的準備和實際的操作，我們看到的不僅僅是烹飪本身，更是壹種認真對待生活、修身養性的精神。
“不要等他熟了再催他，熱度夠了他就漂亮了。”豬肉煮得恰到好處，慢燉，味道自然醇美。深層次的意思是人生的成熟感，需要時間。如果妳野心勃勃，心浮氣躁，可能會獲得壹時的“勝利”，但其實是失敗的結局。
“黃州好豬肉，便宜如糞土。妳不肯吃，窮人也不懂做飯。”人們往往忽略了在燉豬肉這樣的日常事物中追求完美的可能性。蘇軾的感嘆，除了豬肉本身，對於聯想還有另壹層令人遺憾的意義——人們在面對生活中的種種事物時，要麽不願意，要麽不願意深入了解和挖掘它的潛力。
“我早上起來打兩碗，就吃飽了，也不管自己老公了。”因為對自己創造的烹飪藝術非常滿意，所以作者吃了兩碗。《兩碗》既寫了食欲的滿足，也寫了心靈的慰藉。就像魚喝水壹樣，我懂得冷暖，外界對我的褒貶都是我力所不及的。