唐朝最顯著的文學成就是唐詩。自陳子昂和“初唐四傑”以來,唐代著名詩人層出不窮,其中盛唐的李白、杜甫、岑參、王維,中唐的李賀、韓愈、白居易,晚唐的李商隱、杜牧是幾個代表。他們的詩歌風格各異,既有對神話世界的豐富想象,又有對現實生活的細致描寫,既有激情的邊塞詩,又有陰郁厚重的“詩史”,還有清新脫俗的田園詩。這些詩是同構的,成為中國文學成就的傑出代表。雖然後來的宋、明、清仍有傑出的詩人,但律詩和古體詩的整體水平不如唐代詩人,使唐詩成為中國古體詩不可逾越的高峰。
唐初的宗教政策相對寬容,中國兩大傳統宗教佛教和道教都有較大發展。唐代以道教為國教,王公貴族都以道士為榮,以老子、莊子、文子、列子等道教經典為題材。唐朝初年,僧人玄奘到天竺(今印度)學習657部佛經,於是唐朝修建了雁塔來保存這些佛經。玄奘為了符合當時唐朝的國情,吸收了大量的道教術語。佛教經典的大量譯介和中國僧人自身思想體系的逐漸成熟,使得中國佛教在這壹時期穩步發展,中國佛教的大部分主要宗派都在這壹時期形成或成熟。其他宗教,如伊斯蘭教、景教(基督教聶斯脫利派)和祆教也隨著國際交流傳入中國。當唐武宗對佛教采取高壓政策時,歷史上已知會昌滅佛,使得其他佛教宗派,除了禪宗等少數宗派外,再也沒有恢復。
唐朝政府奉行相對開放的外交政策。641年,唐太宗派人護送文成公主到吐蕃,迎娶贊比松贊幹布。後來金城公主嫁給了贊普赤德祖贊,結盟為同壹個家族。給吐蕃帶來了唐朝的先進文化。822年,唐蕃聯盟成立,邊界劃定,互不侵犯。拉薩大昭寺至今還保存著唐蕃聯盟的紀念碑。794年,唐朝與南詔在點蒼山會師,雙方建立了良好的關系。