《詩經》中的“風雨瀟瀟，雞鳴膠膠”風雨如晦，雞鳴不已”，到“雞聲茅店月，人
跡板橋霜”、“詩成壹夜月中題，便臥松風到曉雞”
毛澤東的“壹唱雄雞天下白”.
三國劉楨寫過“丹雞被華采，雙距如鋒芒。願壹揚炎威，會戰此中唐。”
劉楨描寫它“長翹驚風起，勁翮正敷張。輕舉奮勾喙，電擊復還翔。”
李頻曾有詩曰：“不為風雨變，雞德壹何貞。在暗常先覺，臨晨即自鳴。”
唐人項斯寫的《雞》：“買得晨雞***雞語，常時不用等閑鳴。深山月黑風雨夜，欲近曉天啼壹聲。”
北宋那位著名的皇帝畫家趙佶，曾作《芙蓉錦雞圖》，並題詩曰：“秋勁拒霜盛，峨
冠錦羽雞；已知全五德，安逸勝鳧鹝”“生兒不用識文字，鬥雞走馬勝讀書。”
《韓詩外傳》說：“雞有五德：首帶冠，文也；足搏距，武也；敵敢鬥，勇也；見食相呼，仁也；守夜不失，信也。”“雞既鳴矣，朝既盈矣。”丈夫回答說：“匪雞則鳴，蒼蠅之聲。”
陶淵明寫的“曖曖遠人村，依依墟裏煙，狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。”
王維寫的“月明松下房櫳靜，日出雲中雞犬喧。”
杜甫《羌村三首》中，寫到“群雞正亂叫，客至雞鬥爭。驅雞上樹木，如聞叩柴荊。
唐詩人溫庭筠有“雞聲茅店月，人跡板橋霜”