張即之繼承了叔父張孝祥的書法風格，後學歐陽詢、余士南、顏真卿，借鑒米芾的書寫風格，尤擅楷書。其大字古樸蒼勁，小字飄逸俊朗，筆法渾圓蒼勁。同時，它有著不同於宋四家北部的隸書筆法。當時的書法很有名，晉人花了很多錢收藏他的墨寶。張即之也“以書法為佛事”，壹生寫了許多佛經。崇拜者稱贊他有驚人的技巧，這在宋人中是相當罕見的，因為他嚴格的打開劇本的方法和佛寺的全部字數，以及他創新的筆法。批評者認為這是憤怒和不熟悉它的雕刻。
傳世墨跡有《華嚴經》、《金剛經》等，還有《佛教遺經》、《杜》、《王報本庵集》、《杜氏戲為兩松》、《尚文帖》、《太慈帖》等。