食材:豆腐1、紅燒豬腸1、姜2片、蔥2根、黃豆醬1湯匙、鹽和胡椒粉。
步驟:
1，將豆腐放入熱水中焯壹下。
2、蔥姜切絲，切成片。
3、肥腸買了熟鹵肥腸，切成段。
4、起鍋燒油，放八角出香味。
5、依次加入蔥姜，烤好的豆腐，壹大勺黃豆醬，註意不要攪拌太多，否則豆腐會碎，炒至鍋底幹燥，並立即放冷水。
6、加入足量冷水，放入肥腸，煮開後燉約10分鐘，嘗鹹後再出鍋，再決定是否放鹽。如果味道合適，可以撒點胡椒粉出鍋。
7.出去吃飯。