只是日本習慣放在另壹個盤子裏。如果直接放在面上就不僅僅是澆頭了。
如果堅持要有所作為，中國面條的澆頭壹般都是濕的，比如炒肉、雞雜、漿糊。許多日本的“トッピング”是幹的。比如炒年糕，炒蔬菜天婦羅等等。與其說是“灌”，不如說是“放”。
總之，トッピング是壹種澆頭，但它是壹種具有日本特色的澆頭。所以樓主理解。
例如，當妳吃酸奶時，妳會在裏面加入果醬或蜂蜜，這也叫トッピング.
或者吃咖喱飯的時候可以加炸豬排或者煮雞蛋，也叫トッピング.
最後我幫妳查了日語詞典。トッピング的定義是:食物嘗起來像食物，食物嘗起來像食物。またその?せる食物。
為了改善食物的顏色和味道，用其他食物(動詞)覆蓋。也指添加的食物種類。(名詞)