以下是制作紮紮甜湯的基本步驟:
所需材料:
150克糯米粉
2湯匙綠豆粉
1/2茶匙食用小蘇打粉
300毫升幹凈的水
200克紅豆
400毫升濃椰奶
200克棕櫚糖(或紅糖)
適量的冰
生產步驟:
將糯米粉、綠豆粉和食用小蘇打混合在壹起,慢慢加入水並攪拌均勻,直到沒有顆粒狀物體。
將混合物倒入蒸鍋中蒸15分鐘或直到煮熟。
糯米糊切成小條,放入冰水中浸泡。
紅豆煮熟,加入適量棕櫚糖漿(或紅糖)拌勻。
在濃椰奶中加入適量棕櫚糖漿(或紅糖)攪拌均勻。
碗中放入適量的糯米糊和紅豆,加入濃濃的椰漿,最後加入適量的冰塊。
紮紮甜湯制作簡單,但味道鮮甜。它是馬來西亞夏季最受歡迎的食物之壹。