如何辨別真雞蛋和假雞蛋？

1.首先，妳可以在強光下照看雞蛋，觀察蛋殼上是否有氣孔。有些是真的，有些是假的。如果妳不能從外觀上判斷，妳可以打開壹個雞蛋，看看人造雞蛋，看看雞蛋的內殼上是否有薄膜。如果有真蛋，那就是人造蛋。2.假雞蛋的外殼較亮（但不明顯），真雞蛋較暗。假雞蛋煮熟去殼後看起來比較粗糙，真雞蛋比較光滑。嘗壹嘗，假雞蛋有化學氣味，真雞蛋有淡淡的氣味。3.“人造蛋”蛋殼兩端也有穿孔痕跡。4.搖晃時，“人造雞蛋”會發出聲音，這是因為水從凝結劑中溢出。5.“人造雞蛋”打開後不久，蛋黃和蛋清就會融化在壹起，這是因為蛋黃和蛋清是由同質原料制成的；6.炒假雞蛋的時候，妳會發現蛋黃不用攪拌就會自然散開。這是因為包裹著人造蛋黃的薄膜受熱開裂。7.輕輕敲擊，真蛋的聲音清脆，假蛋的聲音悶悶的。