尤其是關中小麥磨成的面粉，壹般都是手工拉成寬面條。由壹級面粉精制而成，配以醬油、醋、味精、胡椒粉等佐料調成面湯，撈在面條裏，淋上熱植物油。
擴展數據:
Biángbiáng面(漢語拼音:Biángbiáng miàn，biang是壹個合成詞，用很多方法都無法寫入電腦，往往改為寫成Biángbiáng面、biángbiang面或Biaobiang面)，是陜西關中的傳統風味面條，是陜西傳統的腰帶面。因制作過程中發出biang和biang的聲音而得名。
尤其是關中小麥磨成的面粉，壹般都是手工拉成寬面條。由壹級面粉精制而成，配以醬油、醋、味精、胡椒粉等佐料調成面湯，撈在面條裏，淋上熱植物油。
營養價值:
面條含有很高的熱量，可以滿足壹天所需的能量。
面食特色:
酸辣可口，利濕暖胃。
參考資料:
Biangbiang面-百度百科