國家註冊營養師

想學營養學，考營養師資格證，要看《公共營養師》這本書，分為基礎知識和技能兩部分，分四個等級，第壹級是最高的，通常人直接從第三級開始。基礎知識不難，看課本就行，但是技巧可能需要老師講。

在學習的過程中，妳還需要買壹份食物成分表，這是營養學家的參考書，就像字典壹樣。分為中國食物成分表(2002)和中國食物成分表(2004)。04是02的補充和細化。如果不是專業營養師，02就夠了。

如果只是想學習或者考營養師證，想學習具體的東西，可以找壹些中醫食療方面的書籍，因為中國的食物搭配除了營養成分的搭配之外，非常註重食物本身的性質，可以選擇《食物營養成分快速調查》這本書作為參考書。