？槐花又稱槐花，廣義上是指豆科植物的花和芽，但壹般開放的花稱為？槐花？，還叫什麽？懷睿？這個花蕾叫什麽？懷米？。常種植在房屋附近和路旁，在我國廣泛栽培，主要分布在北方，主要分布在黃土高原和華北平原。壹般在每年的四五月份開花，花期壹般在10-15天左右。
槐花具有很好的觀賞價值。花期壹到，壹簇簇白色的槐花掛滿枝頭，空氣中彌漫著壹股淡淡的淡雅清香，沁人心脾。和槐花有關的中國古詩，比如？秋風多，槐花半現實？(白居易《秋日》)？風舞槐花落禦溝，南山入城秋？(子蘭《長安初秋》，這些詩歌頌的是中國的鄉土樹種國槐，而不是刺槐或刺槐，因為國槐是在19世紀從北美傳入中國的。
因為2020年春節的疫情，我再也沒有回過城市。為此我爸媽今年在家用槐花做包子。味道吃過壹次就難忘。我來介紹壹下槐花包子的做法:
配料:面粉、槐花、豬肉餡、酵母粉、韭菜、雞蛋。
調料:鹽、醬油、雞精、蔥、姜、香油、五香粉、植物油。
第壹步:先把新鮮的槐花提前清洗幹凈，然後把槐花的水擠出來，再讓槐花滴壹個小時。將面粉倒入盆中，加入適量酵母粉，加水，攪拌成棉絮狀，搓平，蓋上保鮮膜，做成面條。
步驟2現在準備其他食材，將壹塊豬肉清洗幹凈，剁碎。把壹把蔥切成蔥花，壹小塊姜切成姜末，然後把它們加到肉末裏？
第三步:肉末中加入壹個雞蛋，加入少許植物油，調適量醬油、食用鹽、香油、少許雞精、五香粉。然後用筷子往壹個方向攪拌，直到肉很濃。將瀝幹水分的槐花放入打好的肉中拌勻，然後加入切碎的香蔥再次拌勻。
第四步發酵的面團已經膨脹到原來體積的兩倍。現在把它放在案板上揉壹揉，排出裏面的空氣。揉成面團，慢慢排列成長條，然後切成大小差不多的小面條。拿壹個意大利面，用保鮮膜蓋住另壹個意大利面，防止風幹。將面團搟成外表面薄的厚面團。然後在面團上舀壹勺餡料。大拇指撐著面團，食指開始折疊合攏均勻，就要收割成饅頭了。面條全部包好後，放置15分鐘。
第五步:所有饅頭熟後，蒸籠燒開水，在蒸籠上鋪籠布，將饅頭放入蒸籠。蒸15分鐘，然後關火，燜5分鐘取出食用。
蒸過之後，槐花饅頭吃起來特別香，特別軟。